pain de maïs

Pain de Maïs (Cornbread)

pain de maïs

Les américains dégustent le cornbread tout au long de leurs repas.
Ce pain étant légèrement sucré, nous l’avons plus apprécié au moment du petit-déjeuner avec du beurre et de la confiture.
Mais selon votre goût, vous pouvez très bien l’accompagner de tapenade, tarama,…. laisser libre court à votre imagination.

Recette Fil & Croq.

Ingrédients :

150 gr de farine de maïs
150 gr de farine de blé
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de sucre
25 cl de lait
100 gr de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Dans le bol du robot mettre les œufs, le lait, le sucre et mélanger.

Ajouter les 2 farines et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajouter enfin le beurre fondu.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.

Enfourner 40 min.

Laisser tiédir avant de démouler.

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  1. Annie

    Moi aussi ma strarinette jolie , je l essaye , j’adore le pain au maïs
    Merci pour la recette

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