J’ai décidé aujourd’hui de partager avec vous la délicieuse et ultra simple recette de ma copinaute Béatrice du blog Cuisine en Folie.
Ce grillé au pommes sera apprécié par petits et grands au dessert comme au goûter !
Ingrédients :
3 grosses pommes
2 pâtes feuilletées
1 gousse de vanille
Pour sirop de nappage :
15 gr d’eau
30 gr de sucre
30 gr de glucose
![IMG_1751[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_17511.png)
Durant mes dernières vacances, j’ai déniché de nouveaux moules en silicone pour faire des petites barquettes sucrées ou salées. Vendus avec le petit livre « Les barquettes passent à table », je vous ai trouvé plein de nouvelles idées gourmandes.
Commençons avec une recette très simple de ces célèbres petits gâteaux que nous avons tous déjà mangé. C’est parti !
Ingrédients :
2 oeufs
35 gr de farine
35 gr de Maïzena
70 gr de sucre
4 gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
9 cuillères à café de Nutella
![IMG_1436[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_14361.png)
Monsieur Woody ,la cuillère en bois moustachue de sharing cuisine, a lancé un défi Régalade en cascade à 5 amis blogueurs.
Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog, puis chacun d’entre eux passe le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouvel ingrédient et ainsi de suite…le but est simplement de s’amuser, d’échanger et de se régaler, alors si le défi passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous !
Ce mois-ci, j’ai été invitée par Béatrice du blog Cuisine en Folie et nous avions le choix pour cette nouvelle édition entre deux thèmes : le melon ou le chocolat
Mon choix s’est porté sur le melon avec cette délicieuse Tarte Melon et Muscat de Confession d’une accro à la cuisine.
Pour le règlement du jeu Régalade en cascade, c’est par ici !
Pour la prochaine édition, j’invite 5 amies blogueuses :
Sandra du blog Encore un Gâteau
Céline du blog Afternoon Tea
Stéphanie du blog L’Histoire d’un Gâteau
Maryline du blog La Cuisine en Amateur
Delphine du blog La Cuisine de Tika
et je leur propose de choisir entre deux ingrédients : la tomate ou l’abricot.
Maintenant place à ma recette !!!
Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
1 pâte feuilletée
250 g de mascarpone
3 blancs d’œufs
2 sachets de sucre vanillé
700 g de melon en billes (frais ou surgelé)
100 g de sucre
25 g de beurre
2 cuillère à soupe de pistaches
10 cl de Muscat
Le blog part en vacances une semaine, direction Ploemeur !
Nous nous retrouverons bien vite avec encore plus de gourmandises !
A bientôt les amis !
![IMG_1447[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/06/IMG_14471.png)
Chez moi tout le monde adore la guimauve. Alors quand j’ai découvert la recette de Sandra du blog Encore un Gâteau, je me suis tout de suite lancée dans cette recette relativement simple et qui permet d’utiliser les blancs d’œufs.
Délicieuses, saines, ces petites guimauves n’ont rien à envier aux Chamallows de nos enfants !
Sandra les avait fait à la grenadine, j’ai choisi le citron vert, mais vous pouvez essayer tous les parfums possibles et imaginables.
Ingrédients (pour un cadre de 20 cm de côtés) :
90 gr de blancs d’œufs
75 gr d’eau minérale
235 gr de sucre en poudre
20 gr de glucose (ou de miel)
6 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe de sirop de citron vert (ou tout autre parfum de votre choix)
Du colorant en rapport avec le parfum choisi (vert pour moi)
Un mélange de 3 cuillères de sucre glace et de 3 cuillères de Maïzena
![IMG_1442[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_14421.png)
Je vous propose aujourd’hui la recette d’une de mes brioches préférées : la brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini.
Une délicieuse brioche moelleuse et croustillante au bon goût de beurre, une vraie gourmandise !
Ingrédients :
510 g de farine
1 cuillère à café de sel
40 g de sucre
15 cl de lait
20 g de levure fraîche de boulangerie
3 œufs
50 g de beurre à température ambiante
![IMG_1427[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/06/IMG_14271.png)
Je vous propose aujourd’hui un excellent dessert, facile, rapide et économique.
La douceur de la pomme est relevée grâce à une pointe d’épices, et la feuille de brick apporte un agréable croustillant. Pour les plus gourmands, servez cette pastilla avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 pommes
8 feuilles de bricks
50 gr de beurre
4 cuillères à soupe de poudre d’amande
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à coupe d’eau de fleur d’oranger
1 cuillère à café de cannelle moulue
un peu de miel pour la déco
![IMG_1388[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/06/IMG_13881.png)
Je souhaite une très bonne fête à tous les papas avec ces petits cœurs croquants de chocolat remplis d’une mousse d’ananas, et déposés sur une délicate et moelleuse dacquoise aux amandes.
Ingrédients :
Pour les coques :
250 gr de chocolat noir
Pour le bavarois ananas :
250 gr de purée d’ananas
5 feuilles de gélatine (10 gr)
250 ml de crème liquide à 30% bien froide
50 gr de sucre glace
Pour la dacquoise :
4 blancs d’oeufs
50 gr de farine
35 gr de poudre d’amandes
95 gr de sucre glace
40 gr de sucre en poudre
![IMG_1333[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/06/IMG_13331.png)
Aujourd’hui ce n’est pas moi mais ma fille Coline qui partage avec vous la recette des sablés qu’elle a réalisé pour la fête des pères.
De délicieux sablés Bretons (comme son papa) croustillants et beurrés à souhait !
Ingrédients (pour environ 26 gros sablés) :
200 g de beurre
120 g de sucre en poudre
3 jaunes d’œufs
370 g de farine
1 pincée de sel
1 petite cuillère à café de vanille liquide
1 jaune d’œuf délayé avec 1 cuillère à café de lait
![IMG_1311[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/06/IMG_13111.png)
Des bananes, de la confiture de lait, de la crème fouettée, il ne faut rien de plus pour réaliser ce délicieux dessert !
Une petite bombe calorique anglo-saxonne, gourmande et régressive à souhait !
Ingrédients (pour 6 coupes) :
1 boîte de lait concentré sucré
1 paquet de digestive biscuits ou de sablés
50 gr de beurre demi-sel
3 bananes
Le jus d’un citron
30 cl crème liquide entière
1 grosses cuillères à soupe de sucre glace
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