Catégorie : Cakes salés

Sandwich cake radis, saumon et concombre

Sandwich Cake Radis, Saumon et Concombre

Sandwich cake radis, saumon et concombre

Une entrée bien fraîche pour les beaux jours qui, arrivent !

Ingrédients :

4 tranches de pain polaire rectangulaire de 22 cm x 10 cm (recette ici)
450 g de Saint Moret
6 Carrés frais
1/2 de radis, lavés et coupés en très fines rondelles
1 concombre pelé et coupé en très fines rondelles
12 tomates cerises rouges et jaunes pour la décoration
1 grosse botte de ciboulette
4 tranches de saumon fumé
Le jus d’un demi-citron
Fleur de sel et poivre

Sandwich cake radis, saumon et concombre

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Croque-Cake Jambon / Gruyère

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L’alliance délicieuse du croque-monsieur et du cake salé.

Ingrédients :

– 10 tranches de pains de mie sans croûte légèrement toaster
– 3 tranches de jambon blanc
– 150 g de gruyère râpé
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 65 cl de lait
– sel / poivre / muscade

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger. Verser progressivement le lait et laisser cuire jusqu’à épaississement de la béchamel. Hors du feu, incorporer 100 g de gruyère râpé.
Saler, poivrer et mettre la muscade.

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