Une très bonne idée pour faire manger des courgettes aux enfants !

Ingrédients :

1 kg de courgettes coupées en rondelles
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
250 ml de crème fraîche épaisse
4 tranches de jambon en morceaux
4 portions de Vache qui rit
3 cuillères à soupe de parmesan rapé
sel, poivre

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Ingrédients :

50 gr de beurre
1 oignon ciselé
200 gr de lardons
500 gr de petits pois frais
500 gr de pommes de terre nouvelles coupées en morceaux
300 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de persil haché
sel et poivre

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Ingrédients (pour 4 ramequins) :

200 gr de courgette
2 jaunes d’œufs
100 gr de crème fraiche
10 cl de lait
20 gr de Maïzena
40 gr de gruyère râpé
sel / poivre

Préparation :

Pelez et coupez les courgettes en petits cubes.

Répartissez-les dans 4 ramequins et mettre par dessus le gruyère râpé (environ 10 gr par ramequin).

Mélangez tous les autres ingrédients dans un cul de poule et versez sur les courgettes et le gruyère.

Filmez et placez les ramequins dans le panier vapeur du Cookéo.

Versez 20 cl d’eau dans la cuve.

Faites cuire en mode sous pression pendant 11 mn. (J’ai dû faire la cuisson en 2 fois car mes ramequins ne tenaient pas tous dans le panier vapeur)

Servez chaud.

Recette Cuisine AZ

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 pavés de saumon
200 gr de riz
1 courgette
1 poivron rouge
1 grosse tomate
1 échalote ciselée
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
300 ml d’eau tiède
1 cube de bouillon de légumes

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Ingrédients :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
600 gr de joue de porc coupée en petits cubes
1 oignon épluché et ciselé
1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
5 cl d’eau
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
400 gr de tomates concassées
Piment d’Espelette (quantité suivant si vous aimez plus ou moins épicé)
400 gr d’haricots rouges en boîte

Préparation :

Verser l’huile d’olive dans la cuve en mode « dorer ».
Faire dorer la joue de porc sur toutes les faces.
Ajouter l’oignon, le piment et le poivron. Faire revenir jusqu’à ce que tout soit doré.
Ajouté le concentré de tomate, le concassé de tomates, l’eau, saler et poivrer.
Mettre en cuisson « sous pression » pendant 35 mn.
En fin de cuisson, ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 5 mn.

Servir avec du riz blanc.