Et si on faisait dans le salé pour une fois avec cette délicieuse galette de butternut et de pomme de terre ! Idéale pour accompagner aussi bien une viande qu’un poisson, elle ravira les papilles des petits comme des grands.
Inspiré du blog La popote de Fibie
Ingrédients :
160 gr de butternut râpée
200 gr de pomme de terre râpée
1 œuf
50 gr de gruyère râpé
Persil
1 pincée de cumin
Sel / poivre
Préparation :
Placer la butternut et les pommes de terre râpées dans un linge et presser fortement pour les sécher.
Mélanger la pomme de terre , la courge et le gruyère râpé.
Battre l’œuf, saler, poivrer, ajouter persil et cumin et intégrer le mélange aux légumes. Bien mélanger.
Faire chauffer une poêle d’environ 24 cm de diamètre avec un peu d’huile d’olive. Y verser la préparation et tasser légèrement.
Faire cuire 10 min. à feu doux sur chaque face.
Servir bien chaud.
Laisser un commentaire