Voilà la recette d’un dessert des plus étonnant : un beau gâteau au chocolat au cœur moelleux de fromage blanc. Très léger, il terminera à merveille un bon repas ou sera très apprécié à l’heure du goûter.
Une recette du blog La recette de cuisine
Ingrédients :
Pour le gâteau au chocolat :
3 œufs
100 gr de sucre
100 gr de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao non sucré.
Pour la garniture :
1 kg de fromage blanc
30 gr de maïzenas
120 gr de sucre
2 œufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Le gâteau au chocolat : Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Rajouter délicatement le mélange farine, levure et cacao tamisé et bien remuer. Réserver.
La garniture pour le cœur fromage blanc : Battre les œufs et le sucre. Ajouter la maïzena puis le fromage blanc. Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm. Couler la pâte chocolatée dans le moule.
Faire couler au centre la garniture au fromage blanc.
Enfourner pour 1 h.
Après cuisson, laisser refroidir puis mettre au frais avant de démouler.
Céline
Ce gâteau est en effet surprenant, et surtout il donne très envie, j’ai bien envie de me laisser tenter! Bonne soirée Nath!
Nathalie LS
Tu me diras ce que tu en penses ! Bises
Christiane Kriesch
Recette testée et approuvée. Merci pour ce partage
Nathalie LS
Trop contente que cette recette vous ait plu ! Bonne semaine
Vera Dekoninck
Trop bon à déguster par forte chaleur, et pourquoi pas avec un coulis de fruits rouges Merci Nathalie
Nathalie LS
Très bonne idée de l’accompagner d’un coulis de fruits ! Bisous ma Vera
elodiesucree
Très tentant ton gâteau est très beau, à retenir, merci pour ce beau partage, gros bisous à toi et très bonne journée du lundi