Des gaufres bien gourmandes et parfumées qui accompagneront à merveille le goûter des petits comme des grands.
Ingrédients (pour environ 15 gaufres) :
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
30 cl de lait
50 gr de sucre
40 g de beurre
2 pommes
1/2 cuillère à café de cannelle
Sel
Sucre glace
Préparation :
Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure, le sucre et 1 pincée de sel.
Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure.
Épluchez les pommes, râpez-les dans un saladier et mélangez-les à la cannelle.
Incorporez-les dans la pâte à gaufre. Faites chauffer le moule à gaufres et versez une petite louche de pâte. Laissez cuire 3 min environ jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
Faites cuire les autres gaufres de la même façon et servez tiède saupoudrées de sucre glace.
Frédérique Drappier
Super bonnes, douces, légères! J’avais mis 375 g de farine, la prochaine fois, je ferai avec 500g et mettrai un peu plus de cannelle car j’adore ce goût!
Nathalie LS
Je reconnais bien là la gourmande Frédérique ! Bon dimanche !