Voici la recette d’un gratin ultra simple à faire. Un goût tout doux qui accompagnera à merveille viandes et poissons.
Ingrédients :
1 potimarron
6 belles pommes de terre
25 cl de crème liquide
20 gr de beurre
sel
poivre
1 pincée de noix de muscade râpée
100 g de gruyère râpé
chapelure
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C.
Pelez les pommes de terre et le potimarron et coupez-les en cubes.
Faites cuire à l’autocuiseur pendant 10 minutes dans de l’eau salée.
Écrasez à la fourchette les légumes encore chauds et mélangez-les à la crème, le beurre et la noix de muscade. Poivrez.
Étalez la moitié de la purée dans un plat à gratin et recouvrez de gruyère râpé.
Étalez le reste de purée, saupoudrez du reste de gruyère et de chapelure.
Faites gratiner au four pendant 10 minutes.
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