Mini Quiches sans Pâte

Préparation:

Préchauffez le four 180 degrés .

Fouettez les oeufs, ajoutez le lait, la crème, du sel et du poivre.

Ajoutez la maïzena (qu’on a mélangé dans un peu de lait froid).

Mélangez le tout puis ajoutez le fromage.

Faites dorer dans un peu de beurre les tranches de bacon coupées en lanières et mettez les sur un papier absorbant.

Mettez la pâte dans des moules beurrés à petits fours ronds en silicone (j’ai utilisé le moule à muffin).

Ajoutez le bacon sur le dessus.

Enfournez pour 20 minutes, ils doivent être dorées.

Démoulez et servez chaud ou froid.