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Amateurs de citron, ce gâteau est fait pour vous !
Vous allez vous régaler avec ce délicieux et léger moelleux au citron, idéal pour vos petits déjeuner ou vos goûters.

Ingrédients :

150 gr de beurre mou
150 gr de sucre semoule
4 oeufs
200 gr de farine
1 sachet de levure
1 citron
1 yaourt nature

Préparation :

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les œufs, le yaourt et mélanger à nouveau.

Prélever les zestes de citron à la mandoline ainsi que son jus et les ajouter au mélange.

Ajouter la farine, la levure et mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Beurrer et fariner généreusement un moule et verser dedans la préparation.

Enfourner 30 min.

laisser refroidir avant de démouler.