![IMG_9204[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_92041.jpg)
Merci à Sandra pour m’avoir offert ce moule et à Béatrice pour ta recette !
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Encore une belle découverte de Sandra !
http://www.encoreungateau.com/2015/10/08/le-lemon-curd-de-pierre-herme/
![IMG_9165[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91651.png)
Ingrédients :
4 oeufs
100 gr de Maïzena
250 ml de lait
250 ml de crème liquide
200 gr de gruyère râpé
150 gr bacon
1 càs de ciboulette
sel et poivre
Préparation:
Préchauffez le four 180 degrés .
Fouettez les oeufs, ajoutez le lait, la cr
![IMG_9166[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91661.png)
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la pâte sucrée :
– 140 g de beurre
– 2 g de sel
– 75 g de sucre glace
– 25 g de poudre d’amande
– 1 œuf
– 250 g de farine
Pour le caramel au beurre salé :
– 200 g de sucre en poudre
– Quelques gouttes de jus de citron
– 150 g de crème liquide
– 50 g de beurre demi-sel
Pour la ganache au caramel :
![IMG_9190[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91901.jpg)
Réalisé par Coline
d’après une recette de Sandra
http://www.encoreungateau.com/2015/07/11/palet-or-caraibe-valrhona/
![IMG_9167[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91671.png)
Pour l’anniversaire d’un enfant, le gâteau qui produit toujours son petit effet !
Merci Sandra !
![IMG_9168[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91681.png)
Pâte sablée:
150 g de farine
1 pincée de levure chimique
75 g de sucre semoule
le zeste d’1/2 orange
75 g de beurre mou
1 œuf
Verser la farine, le sucre et la levure sur le plan de travail. Faire un puits et ajouter le zeste d’orange et le beurre mou. Sabler la pâte. Refaire un puits et y verser l’œuf légèrement battu. Mélanger la pâte sans trop la travailler. Faire une boule, filmer la pâte et la laisser 1 h au frais.
![IMG_9169[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91691.png)
Gâteau au yaourt vanillé :
1 pot de yaourt
3 œufs
2 pots de farine
1 pot de Maïzena
1 pot de cassonade
1/2 pot de sucre
3 sachets de sucre vanillé
1/2 pot de beurre fondu
1 sachet de levure
Ganache montée au chocolat au lait
300 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir
25 g de miel
200 g puis 600 g de crème liquide 30% de matière grasse
Garniture
2 Mars coupé(s) en petits morceaux par couche de ganache à l’intérieur
Décoration :
1 ou 2 Mars coupé(s) en morceaux moyens pour la décoration centrale
Maltesers
![IMG_9170[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91701.png)
![IMG_9171[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91711.png)
Ingrédients / pour 12 personnes :
Insert citron vert basilic: (à préparer la veille ou l’avant-veille)
2 œufs
90 g de jus de citron vert
2 zestes de citron vert
90 g de sucre
100 g de beurre
10 g de basilic
Dacquoise:
3 blancs d’œuf
30 g de sucre semoule
85 g de sucre glace
90 g de poudre d’amande
Mousse fraise:
300 g de fraises
30 g de sucre
25 cl de crème fleurette
4 feuilles de gélatine
Miroir fraise:
200 g de fraises
20 g de sucre
2 feuilles de gélatines
A faire la veille: Insert citron vert basilic
![IMG_9172[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91721.png)
La recette est la même que celle des cupcakes Hérissons.
http://www.mesnathisseries.com/?p=35
Remplacez juste les zestes d’orange par un sachet de pépites de chocolat au lait.
Et pour le glaçage, remplacez le chocolat noir par du blanc !