Sucre de Noël

Voici une idée de cadeau très originale, peu coûteuse et très facile à faire que je viens de découvrir. Ce sucre aux saveurs de pains d’épices a des utilisations infinies : pour parfumer un yaourts, du fromage blanc, des crêpes, une génoise, une brioche,….

Merci Delphine pour cette belle découverte que j’ai faite sur sa page :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009430972166&fref=ts

Ingrédients pour 4 pots :

500 g de cassonade
500 g de sucre en poudre
3 oranges bio
2 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de vanille en poudre
1 fleur de badiane

Préparation :

Récupérer le zeste des oranges après les avoir lavées à l’eau chaude. Le zeste doit être fin, essayer de ne pas trop mettre de partie blanche qui est amère.Mettre les zestes sur une assiette et la mettre 2 mn au micro-ondes, puissance maximale, remuer et remettre 1 mn 30.

Mixer les zestes d’orange et la fleur de badiane le plus fin possible.

Mélanger les sucres, le zeste sec mixé avec la badiane, la cannelle et la vanille

Mettre en pot, décorez, offrez.