Tartes amandines aux pommes et aux épices

Tarte Amandine aux Pommes et aux Épices

Tartes amandines aux pommes et aux épices

Vous allez vous régaler avec cette tarte alliant la pomme, l’amandes et les épices.
Un dessert gourmand qui sent déjà les fêtes de fin d’année.

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

1 rouleau de pâte brisée
3 pommes Royal Gala
100 gr de sucre semoule
100 gr de poudre d’amande
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf entier plus 1 jaune
70 gr de beurre fondu
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
1/2 cuillère à café de mélange 4 épices
Un peu cassonade

Tartes amandines aux pommes et aux épices

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battez au fouet l’œuf entier et le jaune avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

Ajoutez la poudre d’amande, le beurre fondu, le rhum (facultatif) et le mélange 4 épices. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins. Coupez les fruits en petits cubes et les mettre dans la préparation précédente. Bien mélanger.

Foncez-en un moule à tarte préalablement beurré, puis bien répartir dessus le mélange crème amandine / pommes.

Tartes amandines aux pommes et aux épices

Saupoudrez la tarte d’un peu de sucre cassonade et enfournez 35 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Dégustez votre tarte à température ambiante.

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  1. Si elle est aussi bonne que jolie ?

  2. Une association fameuse et qu sent les fêtes de fin d’année j’adore les epices qui se marient à merveille avec les pommes et les amandes!!! Merci Nathalie pour cette belle gourmandise, gros bisous très bonne soirée

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