Tiramisu aux Fruits

Tiramisu aux fruits

Un dessert plein de fraîcheur, rapide et simple à réaliser.

Une recette Le Journal des Femmes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
250 gr de mascarpone
2 oeufs
75 gr de sucre glace
framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,…)
le sirop des pêches (sinon du jus d’orange)
1 cuillère à soupe de jus de citron
biscuits à la cuillère
1 pincée de sel
4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Tiramisu aux fruits

Préparation :

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles.

Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d’orange si c’est des fruits frais) pour les imbiber.

Dans des coupes à dessert (des ramequins, des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème.

Disposer sur le dessus une framboise, des petits bouts de pêche et une feuille de menthe pour la décoration.

Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur… Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.

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  1. C’est un tiramisu bien de saison, rafraîchissant et délicieux en dessert, merci pour ce très alléchant partage ,gros bisous , bonne soirée

  2. NICOLE

    très léger après un repas copieux

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