Une pâte sablée bien friable, le délicieux lemon curd de Pierre Hermé trouvé sur le joli blog de ma copine Sandra, Encore un Gâteau, et une onctueuse meringue sucrée qui contrebalance l’acidité de la crème, voilà ma recette de la tarte au citron meringuée.

Pâte sablée :
250 g de farine
175 g de beurre
75 g de sucre
1 œuf 

Meringue :
3 blancs d’œufs
150 g de sucre

Lemon Curd : recette de Sandra du blog Encore un Gâteau

2 citrons non traités
2 œufs
120 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre à température ambiante

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J’ai un aveux à vous faire : J’adoooore les Mojitos !!!! Avec modération bien sûre !
Alors pourquoi ne pas en faire une tarte ? Je me suis inspirée de la recette de Célia du blog Chroniques Gourmandes.
C’est fait et………… c’est trop bon !!!

Ingrédients :

1 pâte brisée
20 cl de jus de citron vert
12 feuilles de menthe fraîche
100 gr de sucre en poudre
5 cl de rhum (facultatif)
4 œufs
1 cuillère à soupe de Maïzena

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J’ai décidé aujourd’hui de partager avec vous la délicieuse et ultra simple recette de ma copinaute Béatrice du blog Cuisine en Folie.
Ce grillé au pommes sera apprécié par petits et grands au dessert comme au goûter !

Ingrédients :
3 grosses pommes
2 pâtes feuilletées
1 gousse de vanille

Pour sirop de nappage :
15 gr d’eau
30 gr de sucre
30 gr de glucose

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Monsieur Woody ,la cuillère en bois moustachue de sharing cuisine, a lancé un défi Régalade en cascade à 5 amis blogueurs.

Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog, puis chacun d’entre eux passe le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouvel ingrédient et ainsi de suite…le but est simplement de s’amuser, d’échanger et de se régaler, alors si le défi passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous !

Ce mois-ci,  j’ai été invitée par Béatrice du blog Cuisine en Folie et nous avions le choix pour cette nouvelle édition entre deux thèmes : le melon ou le chocolat

Mon choix s’est porté sur le melon avec cette délicieuse Tarte Melon et Muscat de Confession d’une accro à la cuisine.

Pour le règlement du jeu Régalade en cascade, c’est par ici !

Pour la prochaine édition, j’invite 5 amies blogueuses :

Sandra du blog Encore un Gâteau
Céline du blog Afternoon Tea
Stéphanie du blog L’Histoire d’un Gâteau
Maryline du blog La Cuisine en Amateur
Delphine du blog La Cuisine de Tika

et je leur propose de choisir entre deux ingrédients : la tomate ou l’abricot.

Maintenant place à ma recette !!!

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

1 pâte feuilletée
250 g de mascarpone
3 blancs d’œufs
2 sachets de sucre vanillé
700 g de melon en billes (frais ou surgelé)
100 g de sucre
25 g de beurre
2 cuillère à soupe de pistaches
10 cl de Muscat

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Il parait que la tarte aux pommes serait l’un des desserts préférés des Français.
Et bien moi aussi j’adore ça, surtout cette version à la fois croustillante et fondante !

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