Cookies Pops

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Quand ma fille Coline a vu les magnifiques Cookies Pops de mon amie Béatrice du blog Cuisine en Folie, elle a tout de suite voulu que je lui fasse. J’ai juste remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et du chocolat blanc.
Des biscuits gourmands et ludiques pour le goûter des enfants.

Ingrédients :

60 gr de beurre mou
70 gr de sucre
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
110 gr de farine

80 gr de chocolat au lait
80 gr de chocolat blanc

Préparation :

Commencer par préparer les pastilles de chocolat : faire fondre le chocolat au lait au bain marie et le couler délicatement dans les empreintes à macaron. Laisser refroidir au frigo.

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Travailler le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le jaune d’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Former une boule avec la pâte, la filmer et la placer 30 mn au frigo.

Préchauffer le four à 180°.

Diviser la pâte en dix boules de la taille d’une grosse noix.

Les disposer sur une plaque de cuisson munie d’une feuille de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment.

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Enfoncer des bâtonnets à sucette dans les boules et les aplatir avec la paume de la main.

Placer une pastille de chocolat au centre de chaque sucette.

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Enfourner 12 mn.

Sortir du four et laisser refroidir les sucettes.

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Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Le mettre dans une poche munie d’une douille fine ou comme moi dans une stylo déco.

Faire des va et vient au dessus de chaque sucette afin de la décorer.

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  1. Merci pour ce gentil clin d’oeil !!!!
    Le chocolat blanc dessus rend super bien !
    Gros bisouxxxx

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