Fondant Menthe-Chocolat

J’ai toujours adoré l’association menthe-chocolat et cette recette a comblé mes papilles ! Essayez-la vous allez adorer !

Une recette du blog Gourmandiseries

Une recette Cuisine AZ

Ingrédients (pour 5 fondants ) :

130 gr de chocolat noir à dessert
15 feuilles de menthe
60 gr de sucre
6 cl de lait
50 gr de beurre coupé en morceaux
2 gros œufs
60 gr de farine

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Rincez et essuyez les feuilles de menthe. Faites chauffer le lait puis faites infuser la menthe dans le lait chaud pendant 30 minutes.

Ôtez les feuilles de menthe puis faites fondre le chocolat avec le lait au bain marie.

Lorsque le chocolat est fondu, ôtez-le du feu.

Ajoutez le beurre en morceaux au chocolat encore chaud, mélangez bien pour obtenir un appareil lisse et homogène.

Ajoutez ensuite le sucre.

Battez les œufs dans un bol à part et ajoutez-les à l’appareil. Mélangez bien.

Ajoutez enfin la farine et continuez de mélanger.

Répartissez la pâte dans 5 moules individuels, préalablement beurrés.

Faites cuire pendant 20 min.

Sortez les fondants du four et laissez-les reposer 15 minutes avant de les démouler.

Dégustez tiède.

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/fondant-menthe-chocolat-58187.aspx#CmQRgLvxx4vVsJEf.99

3 Commentaires