Havreflarn

Havreflarn (Galettes à l’Avoine et au Chocolat)

Havreflarn

Une double galette bien croustillante à l’avoine et au chocolat comme celle des fameux magasins Suédois. Vous allez adorer !

Recette des Havreflarn nature de Keskonmangemaman ?

Ingrédients :

100 gr de flocons d’avoine
100 gr de sucre
30 gr d’œuf battu
1 pincée de sel
80 gr de beurre fondu
35 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 gr de chocolat noir pâtissier

Havreflarn

Préparation :

Mixez rapidement les flocons d’avoine pour en faire une poudre grossière.

Mélangez les flocons mixés avec le sucre, la farine , la levure et la pincée de sel.

Faites fondre le beurre au micro ondes.

Versez l’œuf battu avec l’extrait de vanille sur le mélange farine et avoine, mélangez rapidement , puis versez le beurre fondu, mélangez avec la fourchette pour tout bien incorporer.

Laissez se reposer au frigo pendant au moins 2 heures.

Prélevez des petites cuillères de pâte (d’environ 12 gr), faites des petites boules et  déposez les sur une plaque de  cuisson garnie d’un papier sulfurisé. Mettre environ 15 galettes par plaques.

Enfournez dans un four préchauffé à 190° pour environ 8 minutes (jusqu’à ce que les galettes soient dorées et croustillantes ).

Faites refroidir les galettes pendant la cuisson des suivantes.

Quand toutes les galettes sont bien froides, faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.

Prendre une galette, mettre au centre une petite cuillère de chocolat fondu et recouvrez-la d’une deuxième galette. A laide d’un pinceau, badigeonnez les tour des galettes d’un peu de chocolat. Posez sur une grille et laissez prendre le chocolat.

Recommencez l’opération avec toutes les galettes.

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  1. Miam j’imagine déjà le croustillant de ces galettes sous la dent…
    J’adore ces galettes, mais fait maison c’est autrement plus intéressant!!
    Merci du partage et belle soirée :)

    • Nathalie LS

      Je suis contente le goût se rapproche vraiment de celui des fameuses galettes d’Ikea !
      Bonne semaine gourmande à toi !

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