Muffins Pistache Chocolat

De délicieux muffins bien gourmands pour accompagner une pause café, un goûter d’anniversaire ou pour un petit déjeuner.
Une recette très facile et rapide à réaliser pour le bonheur des petits et des grands.

Recette du blog Gourmands… Fermez les Yeux !

Ingrédients (pour 12 muffins) :

300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
130 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
25 cl de lait
2 œufs
75 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
100 gr de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

Dans un bol, mélanger le lait, les œufs battus et le beurre fondu.

Verser le mélanger liquide sur le mélange sec et bien mélanger avec un fouet.

Ajouter la pâte de pistache et les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés et enfourner pendant 20 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.