
Depuis le temps que je voulais en faire, je me suis enfin lancé dans la confection de marrons glacés maison. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est beaucoup plus simple que cela en à l’air, il faut juste un peu de patience et de délicatesse. Ils ne sont certes pas aussi beaux et gros que ceux du commerce mais ils sont délicieux et je suis très contente du résultat. A vous de jouer maintenant !
Avec cette recette, je participe au challenge de Compile Moi un Menu de ce mois de décembre, organisé Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Sandra de Encore un Gâteau.

Ce mois-ci, le parrain n’est autre que notre ami Eric du blog Chez Papa Rico. Comme le jeune homme est gourmand, il nous demande de lui préparer pour ces fêtes plein de délicieuses gourmandises.
J’espère que ces délicieux marrons glacés (recette du blog Sucrissime) émerveilleront son délicat palet !

Ingrédients :
1 kg de châtaignes épluchées (ou en bocal déjà cuits)
2 litres d’eau minérale
2 kg de sucre de canne
1 gousse de vanille
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