J’ai réalisé ce gâteau à la demande d’une jeune amie qui fêtait ces 11 ans.
Composé d’un gâteau de Savoie, d’une mousse au chocolat et de poires au sirop, il a régalé petits et grands.

Ingrédients (pour 8/10 personnes) :

1 Gâteau de Savoie (recette ici)
1 Mousse au chocolat (recette ici)
1 grosse boîte de poires au sirop
2 boîtes de Finger au chocolat au lait
pâte d’amande rose

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Avis aux adeptes du chocolat blanc, je ne sais plus où j’ai déniché cette recette mais c’est une « tuerie » !!!
Il est très rapide à réaliser et surtout délicieux légèrement tiède !

Aujourd’hui, je partage avec vous une belle découverte que j’ai faite cet été en Bretagne : la croûte à thé.
Un délicieux gâteau de pâte sucrée garni d’une moelleuse garniture d’amandes et saupoudré de sucre glace, à déguster au goûter avec un thé (bien sûr !) ou en dessert en accompagnement d’un salade de fruit.
Pourquoi vert ? Un mystère, pas de pistache dedans, mais vous ne la trouverez que de cette couleur dans les pâtisseries bretonnes.

Une recette La Cuisine de Bernard

Ingrédients :

Pâte sucrée :
105 gr de farine
60 gr de beurre doux froid
20 gr de sucre glace
15 gr de poudre d’amande
25 gr d’œuf battu
1 pincée de vanille en poudre

Garniture :
450 gr de poudre d’amande
400 gr de sucre semoule
250 gr de blanc d’œuf
1,5 cuillerée à café d’extrait d’amande amère liquide
colorant vert ou jaune+bleu
sucre glace pour le déco

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Le Dutchy Baby Pancake est une spécialité américaine, un pancake version XXL, avec des bords soufflés qui apparaissent par magie lors de la cuisson. Très simple et rapide à faire, c’est le goûter idéal de dernière minute. Vous pourrez le servir rempli de fruits, avec du miel, du sirop d’érable, de la confiture ou tout simplement comme moi saupoudré de sucre.
Recette du blog Chocolat & Caetera

Ingrédients :

110 gr de lait
70 gr de farine
15 gr de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de vanille en poudre
2 œufs
40 gr de beurre

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Les vacances sont terminées et je peux dire que j’en ai bien profité !
Reprenons donc nos petites habitudes avec de bonnes recettes bien gourmandes !

Commençons gentiment avec ce gâteau de semoule très simple à faire et vraiment délicieux que j’ai déniché sur le blog Gâteaux & Délices ! C’est parti !

Ingrédients :

150 gr de semoule très fine
75 cl de lait
3 œufs
180 gr de sucre en poudre
100 gr de chocolat noir
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe d’eau

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Hier, ma gentille copine Sylvie m’a donner de belles cerises. Trop mignonne !
J’ai donc décidé de partager avec vous une recette qui me tient tout particulièrement à cœur car il s’agit du clafoutis que ma maman me faisait quand j’était petite.
J’ai essayer maintes fois d’autres recettes mais je reviens toujours à celle-ci parce que c’est pour moi la meilleure : c’est le clafoutis de ma maman !

Ingrédients :

125 gr de farine
60 gr de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’huile végétale
25 cl de lait
30 gr de beurre
700 gr de cerises avec leur noyau (mais vous pouvez les retirer)

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Aujourd’hui, je vous propose une recette du grand chef pâtissier Christophe Michalak.
Ce flan pâtissier est un dessert simple, économique et rapide à préparer.
Un grand classique de nos boulangerie au délicieux goût de l’enfance !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

50 cl de lait
25 cl de crème fleurette
125 gr de sucre semoule
100 gr de jaunes d’œufs
50 gr de maïzena

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Amateurs de citron, ce gâteau est fait pour vous !
Vous allez vous régaler avec ce délicieux et léger moelleux au citron, idéal pour vos petits déjeuner ou vos goûters.

Ingrédients :

150 gr de beurre mou
150 gr de sucre semoule
4 oeufs
200 gr de farine
1 sachet de levure
1 citron
1 yaourt nature

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Oubliée l’acidité de la rhubarbe que je déteste grâce à ce gâteau ultra moelleux ! J’adore le fondant de la rhubarbe et de son sirop qui imbibe merveilleusement cette gourmandise.
Un grand merci à Marie-Laure qui a publié cette recette sur le blog Ôdélices et qui m’a réconcilié avec la rhubarbe.

Ingrédients :

400 g de rhubarbe
100 g de sucre
4 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
80 g de beurre fondu

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Cette année pour la fête des mère, j’ai opté pour ce cheesecake aux Toblerone. Très facile à réaliser, il régalera toutes nos mamans chéries !

Ingrédients:

200 gr de biscuits Petits Beurre , finement écrasés
90 gr de beurre fondu
300 gr de fromage à la crème type Philadelphia
300 ml de crème liquide bien froide
200 gr de chocolat Toblerone, fondu + 1 ou 2 barres supplémentaires pour la décoration

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