Mes Nâthisseries

Tarte au Chocolat Poulain Carambar

On 21 avril 2016

dans Gâteaux, tartes, cakes, galettes, Tartes

Une tarte délicieuse et facile à faire.
Vous adorerez l’agréable saveur du chocolat noir mélangé au Carambar !

Ingrédients :

1 tablette de chocolat Poulain Carambar (190 g)
1 rouleau de pâte sablée
25 cl de crème liquide entière
20 g de beurre doux

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °.

Garnissez un moule à tarte préalablement beurré de pâte sablée. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Recouvrez la pâte d’une feuille de papier sulfurisé, puis de poids de cuisson (ou de grains de riz crus par exemple, pour éviter que la pâte ne gonfle).

Enfournez pour 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez-la refroidir.

Pendant ce temps, concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez la crème liquide et le beurre coupé en petits morceaux. Remuez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

IMG_9551[1]

Recouvrez la pâte sablée de cette préparation, puis placez la tarte au chocolat au moins 3 h au réfrigérateur avant de la déguster.

Joue de Porc façon Chili au Cookéo

de Nathalie LS

On 20 avril 2016

dans Cookéo, Salés

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
600 gr de joue de porc coupée en petits cubes
1 oignon épluché et ciselé
1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
5 cl d’eau
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
400 gr de tomates concassées
Piment d’Espelette (quantité suivant si vous aimez plus ou moins épicé)
400 gr d’haricots rouges en boîte

Préparation :

Verser l’huile d’olive dans la cuve en mode « dorer ».
Faire dorer la joue de porc sur toutes les faces.
Ajouter l’oignon, le piment et le poivron. Faire revenir jusqu’à ce que tout soit doré.
Ajouté le concentré de tomate, le concassé de tomates, l’eau, saler et poivrer.
Mettre en cuisson « sous pression » pendant 35 mn.
En fin de cuisson, ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 5 mn.

Servir avec du riz blanc.

Cheesecake au Fluff Fraise

de Nathalie LS

On 19 avril 2016

dans Gâteaux, Gâteaux, tartes, cakes, galettes

J’ai reçu, il y a quelques temps dans ma Dégustabox, un pot de Fluff parfumé à la fraise. Qu’allais-je pouvoir bien faire de ce truc là car sincèrement à tartiner c’est pas génial ?
Comme d’habitude, recherche effrénée sur le net, et j’ai bien vite trouvé sur le site de la marque, cette petite recette très légère que tout le monde a adoré chez moi. J’y ai juste ajouté un peu d’arôm’color pour plus de couleur et accentuer un peu le goût de fraise.

Ingrédients (pour un cheesecake de 8 personnes) :

40 gâteaux Speculoos (écrasés en miettes fines)
50 gr de beurre (fondu)
700 gr de fromage blanc
1 pot de Marshmallow Fluff Fraise
45 gr de farine
2 oeufs

facultatif : 1/2 cuillère à café de Color’arôme fraise (ScrapCooking)

Panna Cotta Vanille et Gelée d’Ananas

de Nathalie LS

On 17 avril 2016

dans Crèmes - Mousses - Glaces - Fruits - Verrines

Après les petites verrines pleines de fraîcheurs à la gelée de fraises, ma fille Coline m’a demandé une version à l’ananas, fruit qu’elle adore. Pas de problème, on reprend la même recette, on innove un peu en mélangeant les fruits à la gelée, une nouvelle présentation et le tour est joué !
Un dessert frais, délicieux et une ado comblée !!!

Ingrédients (pour 8 verrines) :

Pour la gelée d’ananas :
100 ml de sirop d’ananas
300 ml d’eau
4 feuilles de gélatine
1 petites boîtes d’ananas au sirop

Pour la panna cotta à la vanille :
80 cl de crème entière liquide
120 gr de sucre
4 feuilles de gélatine
2 cuillerée à soupe d’extrait de vanille liquide

Kinder Maxi Maison

de Nathalie LS

On 16 avril 2016

dans Gâteaux individuels, Gâteaux, tartes, cakes, galettes, Petits gâteaux

Un biscuit moelleux, une mousse légère, voici des Kinder Délice maison plus que délicieux. Cette recette que je viens de découvrir sur le blog de Sandra Encore un Gâteau va vous ravir.

Ingrédients :

Pour le gâteau moelleux au chocolat:
4 œufs
115 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de farine
75 gr de Maïzena
45 gr de cacao en poudre non sucré
9 gr de levure
1 pincée de sel

Pour la mousse vanillée :
1 blanc d’œuf
200 gr de mascarpone
75 gr de sucre glace
15 gr de sucre vanillé

Pour la ganache au chocolat :
100 gr de chocolat noir
30 gr de sucre glace
30 gr de beurre

Pour le décor :
75 gr de chocolat noir
50 gr de chocolat au lait

Madeleines à la Fève Tonka

de Nathalie LS

On 15 avril 2016

dans Gâteaux individuels, Petits gâteaux

Des madeleines au goût subtil de fève tonka à déguster sans modération.

Ingrédients (pour environ 30 madeleines) :

125 gr de farine de blé
3 œufs
140 gr de sucre en poudre
135 gr de beurre
5 cl de lait
5 gr de levure chimique
2,5 cl d’huile d’arachide
1 fève tonka
1 gousse de vanille

Ananas Antillais

de Nathalie LS

On 14 avril 2016

dans Crèmes - Mousses - Glaces - Fruits - Verrines, Verrines

Une petite recette créole simplissime et ultra fraîche pour vous faire voyager au soleil tout au long de l’année !

Ingrédients :

900 gr d’ananas frais (ou congelé) coupé en quartiers
75 gr de cassonade
1 citron vert
15 ml de rhum
1 gousse de vanille grattée

Lapin à la Moutarde au Cookéo

de Nathalie LS

On 12 avril 2016

dans Cookéo, Salés

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

1 lapin entier coupé
1 gros oignons cisélés
10 cl de vin blanc
10 cl de fond de veau
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de basilic ciselé frais ou déshydraté
sel / poivre

Préparation :

Verser l’huile dans la cuve.
Faire dorer les morceaux de lapin sur toutes les faces.
Ajouter les oignons, le vin, le fond de veau et la moutarde.
Saler et poivrer.
Mettre la cuisson sous pression pendant 10 mn.
Ajouter la crème et le basilic juste avant de servir.

Cheesecakes Individuels aux Daims

de Nathalie LS

On 11 avril 2016

dans Gâteaux individuels

Nous avons adoré ces délicieux cheesecake très frais, au goût du chocolat au caramel très agréable.
J’ai déniché cette petite merveille sur le blog Cuisine de Gaëlle qui nous propose aussi de réaliser ces cheesecakes avec du Toblerone ou des Mars fondu.

Ingrédients (pour 6 cheesecakes) :

Pour le fond :
100 g de petits beurres émiettés
2 petits suisses

Pour la garniture :
200 g de Philadelphia
100 g de Daims
2 cuillères à soupe bombées de crème allégée
20 g de sucre en poudre
1 feuille de gélatine réhydratée dans de l’eau froide

+ 6 Daims pour la décoration

Fondant Chocolat Banane

de Nathalie LS

On 10 avril 2016

dans Gâteaux, Gâteaux individuels, Petits gâteaux

Je vous propose aujourd’hui de délicieux fondants au chocolat et à la banane. Vous pouvez les déguster froids mais pour plus de fondant, je vous conseille de les préparer juste avant de les servir et de les manger tièdes.

Recette du site Recette.com

Ingrédients (pour un moule à manquer ou 9 ramequins individuels) :

200 gr de chocolat noir
110 gr de beurre
3 œufs
110 gr de sucre
70 gr de farine
9 carrées de chocolat blanc
1 banane

Page 30 sur 49

Tarte au Chocolat Poulain Carambar

Joue de Porc façon Chili au Cookéo

Cheesecake au Fluff Fraise

Panna Cotta Vanille et Gelée d’Ananas

Kinder Maxi Maison

Madeleines à la Fève Tonka

Ananas Antillais

Lapin à la Moutarde au Cookéo

Cheesecakes Individuels aux Daims

Fondant Chocolat Banane

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Catégories

Archives

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.