Pour des hamburgers encore meilleurs parce que même les petits pains sont faits maison !

Ingrédients (pour 10 pains) :
500 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
40 gr de beurre fondu
30 g de levure fraîche
160 g d’eau tiède
160 g de lait tiède

1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait
Graines de sésame

Préparation :
Mélangez l’eau, le lait et dissoudre la levure fraîche dans le bol de votre robot.

Lire la suite

Ingrédients :

350 grammes de farine
200 ml d’eau tiède
12 g de levure de boulanger fraîche
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel

Ingrédients :
280 ml d’eau tiède
3 càs d’huile d’olive
2 càc de sel
2 càc de sucre blanc (rase)
500 gr de farine t 65 ou t 55
1 sachet de levure boulangère spécial pain
3 càs de graines de lin torréfiées

1) Mettre dans le bol de votre robot les ingrédients ci-dessus dans l’ordre, pétrir pendant 7 mn vitesse 2. Faire une boule avec la pâte, la mettre dans un saladier, la recouvrir d’un torchon et laisser lever 45 mn.

Lire la suite

Ingrédients :
280 ml d’eau tiède
3 càs d’huile d’olive
2 càc de sel
2 càc de sucre blanc (rase)
500 gr de farine t 65 ou t 55
1 sachet de levure boulangère spécial pain
2 càs de graines de cumin

1) Mettre dans le bol de votre robot les ingrédients ci-dessus dans l’ordre, pétrir pendant 7 mn vitesse 2. Faire une boule avec la pâte, la mettre dans un saladier, la recouvrir d’un torchon et laisser lever 45 mn.

Lire la suite