Baba au rhum facile

Baba au Rhum Facile

Baba au rhum facile

Voici la recette du baba au rhum que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon papa le week-end dernier. Très facile à faire, délicieux, il n’a rien a envier à ceux des pâtisseries !
Et si vous ne voulez pas utiliser d’alcool, un bon jus d’orange remplacera très bien le rhum.

Une recette du blog Pâtisserie Evelyne Longinotti

Ingrédients (pour 8/10 personnes):

Baba :
1 paquet de levure chimique
2 œufs entiers
100 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 gr de farine
4 cuillères à soupe de lait entier

Sirop :
260 gr de sucre en poudre
30 cl d’eau
30 cl de rhum ambré
(Si vous ne voulez pas utiliser de l’alcool, vous pouvez faire un sirop avec 30 cl d’eau, 30 cl de jus d’orange et 200 g de sucre en poudre)

Crème pâtissière :
4 jaunes d’œufs
100 gr de sucre en poudre
4 paquets de sucre vanillé
40 gr de maïzena
1 demi litre de lait entier

 

Baba au rhum facile

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Mousse à la pralinoise

Mousse à la Pralinoise

Mousse à la pralinoise

Amoureux de la mousse au chocolat et du praliné, cette recette gourmande est pour vous !

Ingrédients :

140 gr de Pralinoise (Nestlé)
4 oeufs
1 pincée de sel
40 gr de pralin en poudre

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Browniens pralinés aux noix de pécan

Brownies Pralinés aux Noix de Pécan

Browniens pralinés aux noix de pécan

Voici une recette d’un brownies très moelleux, encore plus gourmand avec sa touche de praliné et ses noix de pécan.

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir à pâtisser
150 gr de noix de pécan
50 gr de pralinoise
125 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
4 oeufs
125 g de beurre mou

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Spaghetti de konjac à la cantonaise

Spaghetti de Konjac à la Cantonaise

Spaghetti de konjac à la cantonaise

Le konjac est une racine réputée ultra light couramment consommée dans les pays asiatique.
Alors aujourd’hui, on mange léger et sain avec cette délicieuse recette à base de spaghetti de konjac.

Ingrédients :

2 paquets de Spaghettis de Konjac (en alimentation asiatique°
2 oeufs
150g de petits pois (en conserve ou surgelés)
150g de lardons
1 oignon
Huile de sésame
Huile d’olive

Spaghetti de konjac à la cantonaise

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Tarte pralin et chocolat

Tarte Pralin et Chocolat

Tarte pralin et chocolat

Succès garanti pour cette tarte au chocolat à la délicieuse pâte brisée et à la garniture tout chocolat, à la fois fondante et croustillante.

Ingrédients :

200 ml de lait demi-écrémé
200 g de chocolat noir
1 pâte brisée
3 œufs
80 g de pralin
2 cuillerées à soupe de poudre d’amandes

Tarte pralin et chocolat

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Quiche à la tomate

Quiche à la tomate

Quiche à la tomate

Une délicieuse recette à servir en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte.

Ingrédients :

1 pâte brisée
3 tomates coupées en fines tranches
2 cuillères à soupe de moutarde
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème épaisse
4 cuillère à soupe de lait
Poivre
Sel
Herbe de Provence
Gruyère râpé 

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Tiramisu aux Fruits

Tiramisu aux fruits

Un dessert plein de fraîcheur, rapide et simple à réaliser.

Une recette Le Journal des Femmes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
250 gr de mascarpone
2 oeufs
75 gr de sucre glace
framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,…)
le sirop des pêches (sinon du jus d’orange)
1 cuillère à soupe de jus de citron
biscuits à la cuillère
1 pincée de sel
4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Tiramisu aux fruits

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Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki

Le véritable Tzatziki grec. Idéal en salade pour une entrée, mais aussi en condiment pour accompagner viandes ou poissons grillés…. et pourquoi pas en apéro servi avec du pain grillé !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 gros concombres (ou 3 petits)
400 gr de Yaourts grecs
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de feuilles de menthe hachées
sel / poivre
Tzatziki

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Cake chocolat et poire

Cake Chocolat et Poires

Cake chocolat et poire

L’association poire/chocolat je ne sais pas vous, mais moi j’adoooooore….. le mariage parfait !
Voici de quoi vous régaler avec cette savoureuse recette.

Ingrédients :

150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
4/5 poires
120 gr de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
5 cl d’eau
3 oeufs
10 cl d’huile
Sucre glace

Cake chocolat et poire

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Jalousie pommes et speculoos

Jalousie aux Pommes et Speculoos

Jalousie pommes et speculoos

De jolies jalousies pas pour les jaloux mais pour les gourmands !
Une pâte feuilletée fourrée de pommes et de spéculoos pour le dessert ou le goûter.

Ingrédients (pour 4 jalousies) :

8 rectangles de pâtes feuilletée de 10 x 13 cm
2 pommes Royal Gala
4 cuillères à café de pâte de spéculoos
4 spéculoos
1 jaune d’oeuf Pour la dorure

Jalousie pommes et speculoos

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