Catégorie : Noël (Page 1 sur 2)

Biscuits sablés façon spéculoos

Biscuits Sablés Façon Spéculoos

Biscuits sablés façon spéculoos

Ces petits biscuits ont un doux parfum d’épices et de cannelle… un délicieux goût rappelant les spéculoos et le pain d’épices.

Ingrédients :

200 gr de farine
35 gr de poudre d’amande
100 gr de sucre roux
20 gr de sucre glace
90 gr de beurre à température ambiante
1 cuillère à soupe de mélange pain d’épices
1 cuillère à café de cannelle en poudre
un œufun peu de sucre pour la déco

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Lait de poule

Lait de poule

Lait de poule

Non je vous rassure mes 3 poulettes n’ont pas décidé de me faire du lait aujourd’hui !!!
Depuis le temps qu’elle entendait parler de cette fameuse boisson typiquement américaine, ma fille Coline a décidé de se lancer ce matin pour remplir les jolis drinking jars que nous a offert mon amie Sylvie.
Une jolie découverte pour nous, tout le monde a adoré cette boisson.
Il paraît même que le lait de poule est une boisson fortifiante ; nos grands-mères la recommandaient contre le rhume, la fatigue, les refroidissements, la grippe et autres maux d’hiver. Alors si c’est bon pour la santé, pourquoi s’en priver ?…

Ingrédients (pour 1 personnes) :

10 cl de lait
15 gr de sucre en poudre
1 jaune d’œuf
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
Facultatif : 1 cl de rhum blanc

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Petits-beurre au chocolat

Petits-Beurre au chocolat pour le Père Noël

Petits-beurre au chocolat

Il serait peut-être temps de penser aux biscuits que les enfants vont pouvoir déposer au pied du sapin le soir de Noël. Le Père Noël a beaucoup de travail, il faut qu’il puisse prendre des forces entre 2 livraisons !
Voici des petits-beurre au chocolat qui régaleront l’homme à la hotte. N’oubliez pas le verre de lait et quelques gâteaux en plus pour les rennes !

Ingrédients (pour environ 40 petits-beurre) :

100 gr de sucre
100 gr de beurre demi-sel
65 ml d’eau
250 gr de farine
1 petite pincée de levure chimique
200 gr de chocolat noir, lait ou blanc

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muffins de noël : épices et mandarine

Muffins de Noël : Épices et Mandarine

muffins de noël : épices et mandarine

De délicieux muffins ultra moelleux au délicat goût d’épices et de mandarine. Leurs décorations en pâte d’amande émerveilleront les petits pendant cette période de fête.

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Inspirer d’une recette de Ptitchef.

Ingrédients (pour 7 muffins) :

120 gr de farine
30 gr de fécule de pommes de terre ou maïzena
80 gr de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
1 yaourt nature
50 gr de beurre
Zeste d’une demie mandarine
1 cuillère à café de vanille liquide
1/2 cuillère à café d’épices à pain d’épice

Pour la déco :
pâte d’amande blanche
colorant rouge et noir

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Macarons au saumon et wasabi

Macarons au Saumon et Wasabi

Macarons au saumon et wasabi

Je vous propose aujourd’hui, une belle idée d’entrée fraîche et légère pour cette période de fête. Très faciles à réaliser, ces macarons au saumon étonneront et raviront les papilles de vos convives !

Une recette Elle.

Ingrédients (pour 3 personnes) :

6 grandes tranches de saumon fumé
200 gr de fromage blanc type Madame Loïk
20 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine (4 g)
2 cuillères à café de wasabi
1 citron vert bio
poivre blanc du moulin

Pour la sauce :
4 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
2 cuillères à soupe de saké
poivre

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Sapins sablés au thé matcha

Sapins Sablés au Thé Matcha

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De mignons et délicieux petits sapins formés de biscuits au thé Matcha qui décoreront joliment votre table de fête et régaleront vos convives !

Recette des biscuits au thé Matcha du blog Ôdélices.

Ingrédients :

100 gr de sucre
1 petite cuillère à café de thé Matcha
100 gr de beurre à température ambiante
200 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf

50 gr de chocolat pour l’assemblage
Sucre glace pour la décoration

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Nutelotti

Nutellotti

Nutelotti

Seulement 3 ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces jolis petits gâteaux bien gourmands ! Ils accompagneront à merveille un café en fin de repas.

Ingrédients (pour 16 gâteaux) :

180 gr de Nutella
1 œuf
150 gr de farine

+ 2/3 cuillères à soupe de Nutella

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Petites crèmes aux ferrero rocher

Petites Crèmes aux Ferrero Rocher

Petites crèmes aux ferrero rocher

Voici un dessert express et ultra gourmand pour les fêtes !

Recette du blog Les Haricots Diaboliques

Ingrédients (pour 8 verrines) :

50 cl de lait
1 œuf
25 gr de sucre
8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer
10 gr de Maïzena

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Confiture de noël

Confiture de Noël

Confiture de noël

Voici une recette originale qui sent bon les fêtes de fin d’année. Cette confiture agrémentera à merveille vos tartines le matin de Noël. Elle accompagnera aussi à merveille le foie gras.

Une recette Cuisine et Vins de France.

Ingrédients (pour 2 pots) :

200 gr de figues sèches moelleuses
100 gr d’abricots secs moelleux
40 gr de dattes dénoyautées
40 gr de pruneaux dénoyautés
30 gr de raisins secs
400 gr de sucre
1 citron bio
10 cl de rhum

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Bûche aux noisettes

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Un biscuit léger, du chocolat, des noisettes…. et voici une délicieuse bûche qui finira un repas de Noël de la meilleure des façons !

Ingrédients :

Pour la garniture :
100 g de chocolat au lait
25 cl de lait
2 œufs
50 g de sucre
30 g de fécule
100 g de poudre de noisettes

Pour le biscuit :
4 œufs
30 g de beurre
125 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
125 g de farine

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