Catégorie : Bouchées (Page 1 sur 2)

Petits flans de parmesan

Petits Flans de Parmesan

Petits flans de parmesan

Pour une entrée accompagnée d’une salade ou en petites bouchées apéritives, voici de délicieux petits flans pleins de saveur !

Ingrédients (pour environ 25 bouchées) :

4 œufs + 1 jaune
25 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan
1 cuillère à café bombée de Maïzena
sel
poivre
un peu de beurre

Petits flans de parmesan

Lire la suite

Financiers pistache et nutella

Financiers Pistache et Nutella

Financiers pistache et nutella

Voici la recettes de délicieux financiers à la pistache à laquelle on rajoute un peu de Nutella pour encore plus de gourmandise. Le goût de la pistache est bien présent mais pas écœurant. Un beau succès à la maison !
Une belle découverte que ces petites bouchées ultra gourmandes sur le blog Atelier Gâteaux.

Ingrédients (pour 7 gâteaux) :

80 gr de poudre d’amandes
50 gr de sucre glace
20 gr de farine
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à soupe de pâte de pistache
60 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe de Nutella

Lire la suite

Cannelés au Chou-fleur

img_28411

Dégustez ces cannelés en plat principal, pour un dîner léger avec une salade. Ou servez-les en entrée ou en bouchées apéritives.
Le brocoli et le chou romanesco conviennent également très bien pour cette recette.

Recette Elle à Table.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

300 g de fleurettes de chou-fleur
1 oeuf entier + 1 jaune
40 g de farine
15 cl de lait
45 g de parmesan
20 g de beurre
1 pincée de muscade râpée
sel, poivre

Lire la suite

Apéri-Balls au Pesto

Apéri-balls au pesto

Pendant tout l’été, j’ai régalé mes invités de ces petites et délicieuses bouchées.
Cette recette, issue du joli blog de mon amie Béatrice Cuisine en Folie, bluffera petits et grands gourmands !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
1 pot pesto vert

Lire la suite

Coccinelles Apéro

IMG_0809[1]

Avez-vous déjà mangé des coccinelles ???
Voici une jolie idée de bouchées apéritives light du blog Docteur Bonne Bouffe.

Pour réaliser ces petites cocinelles, il vous faudra :

des grandes feuilles de persil plat ou de basilic
de la mozarella coupées en lamelles
des tomates cerises allongées coupées en deux (pour le corps)
des extrémités d’olives noires (pour les têtes)
des brins de ciboulettes (pour les antennes)

Je ne l’ai pas fait mais vous pouvez poser vos petites coccinelles sur des petits toasts grillés et légèrement beurrés.

IMG_0810[1]

Mini Burgers

IMG_8032[1]

Des petits burgers extra moelleux, tous ronds et tous bons, irrésistibles pour un apéritif dînatoire. Succès garanti !

Ingrédients :

Pour environ 60 mini pains burger :
500 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
40 gr de beurre fondu
30 g de levure fraîche
160 g d’eau tiède
160 g de lait tiède
1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait
Graines de sésame
Graines de pavot

Pour la garniture :
30 tranches de Cheddar spécial hamburger
750 gr de bœuf hachée
Ketchup
Sauce burger
sel/poivre

des piques en bois

Lire la suite

Gaufres Façon Tartiflette

IMG_7742[2]

Une belle revisite de la traditionnelle tartiflette, à déguster le soir avec une petite salade ou en version mini lors d’un apéritif dînatoire.

Ingrédients (pour 8 grandes gaufres ou 16 petites) :
350 gr de pommes de terre cuites à l’eau
90 gr de beurre fondu
75 ml de lait
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
sel, poivre
200 gr d’allumettes de lardons fumés
1 reblochon

Lire la suite

Gaufres aux Tomates Séchées et au Jambon Cru

IMG_6368[1]

Je ne suis pas une adepte des gaufres, je n’en fait jamais ! Je ne sais pas pourquoi, c’est pourtant très bon !
Mais en faisant mes achats de Noël il y a quelques jours, j’ai déniché un coffret comprenant 2 moules en silicone : un pour 4 grandes gaufres et un autre pour 8 petites.
Et me voilà partie dans la fabrication de gaufres salées ! Une belle découverte que je partage avec vous. Idéal pour le dîner avec une salade verte ou pourquoi pas pour un apéritif dînatoire !

Ingrédients (pour 4 grandes gaufres) :

120 g de farine
55 g de beurre
2 œufs
20 cl de lait
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de tomates séchées
50 gr de jambon cru
30 g d’emmental râpé
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Huile de tournesol

Préparation :

Préchauffez votre four à 220°.

Lire la suite

Mini Quiches sans Pâte

IMG_9165[1]

Ingrédients :
4 oeufs
100 gr de Maïzena
250 ml de lait
250 ml de crème liquide
200 gr de gruyère râpé
150 gr bacon
1 càs de ciboulette
sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four 180 degrés .

Fouettez les oeufs, ajoutez le lait, la cr

Lire la suite

Mini Cakes Hot Dog

IMG_9151[1]

Une belle découverte sur le blog de mon amie Véra

http://www.vdekoninck.fr/lesentrees1/page7.html

Page 1 sur 2

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén