Catégorie : Apéritif dinatoire (Page 1 sur 3)

Petits flans de parmesan

Petits Flans de Parmesan

Petits flans de parmesan

Pour une entrée accompagnée d’une salade ou en petites bouchées apéritives, voici de délicieux petits flans pleins de saveur !

Ingrédients (pour environ 25 bouchées) :

4 œufs + 1 jaune
25 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan
1 cuillère à café bombée de Maïzena
sel
poivre
un peu de beurre

Petits flans de parmesan

Lire la suite

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Salade en Bocal Pois-Chiches, Radis, Cumin et Menthe

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Je participe au défi « Appropriez-vous la recette !!! », un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara.

Appropriez-vous-la-recette # 3

Sylvie nous demande ce mois-ci de « ne pas lui raconter de salade » et de lui composer une petite salade qui nous aimerions déguster.

http://i2.wp.com/img.over-blog-kiwi.com/1/94/67/58/20170511/ob_e29451_s-01.jpeg?resize=230%2C164

Je lui propose donc cette recette fraîche, originale, saine d’ une salade qui, en plus d’être excellente, peut être transportée facilement au bureau ou pour un pique-nique.

Ingrédients (par personne) :

1 poignée de jeunes pousses de salade (batavia, laitue rouge, romaine,…)
80 gr de pois-chiches égouttés
6/7 radis
1/2 cuillère à café de graines de cumin (ou moins selon votre goût)
3/4 feuilles de menthe fraîche ciselées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Lire la suite

Sandwich cake radis, saumon et concombre

Sandwich Cake Radis, Saumon et Concombre

Sandwich cake radis, saumon et concombre

Une entrée bien fraîche pour les beaux jours qui, arrivent !

Ingrédients :

4 tranches de pain polaire rectangulaire de 22 cm x 10 cm (recette ici)
450 g de Saint Moret
6 Carrés frais
1/2 de radis, lavés et coupés en très fines rondelles
1 concombre pelé et coupé en très fines rondelles
12 tomates cerises rouges et jaunes pour la décoration
1 grosse botte de ciboulette
4 tranches de saumon fumé
Le jus d’un demi-citron
Fleur de sel et poivre

Sandwich cake radis, saumon et concombre

Lire la suite

Pudding de chia aux fruits rouges

Pudding de Chia aux Fruits Rouges

Pudding de chia aux fruits rouges

Voici un dessert ultra léger, à déguster sans modération !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 gr de fruits rouges frais mélangés
50 cl de lait d’amande
50 gr de graines de chia
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
3 gouttes d’arômes d’amande amère

Pudding de chia aux fruits rouges

Lire la suite

Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

Petite Crème à l’Orange et son Crumble au Chocolat

Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

Un dessert léger et délicieux qui ravira vos papilles et terminera en beauté un repas copieux.

Une recette du Journal des Femmes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la crème à l’orange :
70 gr de miel
25 gr de Maïzena
4 jaunes d’œufs
35 cl de jus d’orange fraîchement pressé
1 noisette de beurre

Pour le crumble au chocolat :
60 gr de farine
50 gr de poudre d’amandes
100 gr de beurre bien froid
35 gr de cacao en poudre non sucré
70 gr de sucre roux

Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

Lire la suite

Financiers pistache et nutella

Financiers Pistache et Nutella

Financiers pistache et nutella

Voici la recettes de délicieux financiers à la pistache à laquelle on rajoute un peu de Nutella pour encore plus de gourmandise. Le goût de la pistache est bien présent mais pas écœurant. Un beau succès à la maison !
Une belle découverte que ces petites bouchées ultra gourmandes sur le blog Atelier Gâteaux.

Ingrédients (pour 7 gâteaux) :

80 gr de poudre d’amandes
50 gr de sucre glace
20 gr de farine
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à soupe de pâte de pistache
60 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe de Nutella

Lire la suite

tuiles aux amandes

Tuiles aux Amandes

tuiles aux amandes

Le nouveau challenge de « Compil Moi un Menu » est arrivé !
Organisé par Seb de Poivré Seb, Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Sandra de Encore un Gâteau, j’ai encore ce mois-ci relevé le défi.

Afficher l'image d'origine

Le thème de ce mois de janvier nous a été donné par la marraine de l’édition, Rosa du joli blog La Cuisine de Rosa.

Voici ce que Rosa nous demande : des recettes gourmandes à déguster devant la cheminée accompagnés d’une tasse de thé, de café, de chocolat chaud, de lait chaud …

https://compilemoiunmenu.files.wordpress.com/2017/01/logo-officielseb.png

J’ai donc choisi de partager avec vous des petits gâteaux que j’adore : les tuiles aux amandes. Une recette facile signée Pierre Hermé. Attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la recette de ces tuiles croustillantes qui se grignotent à n’importe quel moment de la journée.

Ingrédients (pour une vingtaine de tuiles) :

125 gr de sucre
125 gr d’amandes effilées
1 gousse de vanille
2 blancs d’oeufs
25 gr de beurre
20 gr de farine

Lire la suite

Petites crèmes aux ferrero rocher

Petites Crèmes aux Ferrero Rocher

Petites crèmes aux ferrero rocher

Voici un dessert express et ultra gourmand pour les fêtes !

Recette du blog Les Haricots Diaboliques

Ingrédients (pour 8 verrines) :

50 cl de lait
1 œuf
25 gr de sucre
8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer
10 gr de Maïzena

Lire la suite

Mousse au chocolat blanc amande

Mousse au Chocolat Blanc Amande

Mousse au chocolat blanc amande

Vous allez adorer cette petite mousse légère au délicat goût d’amande. 10 minutes chrono pour réaliser ce dessert ultra légère !

Une recette Nestlé Dessert.

Ingrédients (pour 8 verrines) :

1 tablette de 180 g de Nestlé Dessert Amande
200 ml de crème fleurette

Lire la suite

crème dessert coco, mangue et chia

Crème Dessert Coco, Mangue et Graines de Chia

crème dessert coco, mangue et chia

Aujourd’hui, de délicieuses petites crèmes desserts ultra fraîches, saines et ultra rapide à réaliser !  Plus simple… pas possible !

Une recette Mange Brille Aime.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

240 ml de lait de coco
240 ml de lait d’amande
1 boîte de mangue au sirop
40 gr de graines de chia
2 cuillères à café de noix de coco râpée
4 cuillères à café de miel

Lire la suite

Page 1 sur 3

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén