Catégorie : Verrines (Page 1 sur 2)

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Salade en Bocal Pois-Chiches, Radis, Cumin et Menthe

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Je participe au défi « Appropriez-vous la recette !!! », un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara.

Appropriez-vous-la-recette # 3

Sylvie nous demande ce mois-ci de « ne pas lui raconter de salade » et de lui composer une petite salade qui nous aimerions déguster.

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Je lui propose donc cette recette fraîche, originale, saine d’ une salade qui, en plus d’être excellente, peut être transportée facilement au bureau ou pour un pique-nique.

Ingrédients (par personne) :

1 poignée de jeunes pousses de salade (batavia, laitue rouge, romaine,…)
80 gr de pois-chiches égouttés
6/7 radis
1/2 cuillère à café de graines de cumin (ou moins selon votre goût)
3/4 feuilles de menthe fraîche ciselées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

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Pudding de chia aux fruits rouges

Pudding de Chia aux Fruits Rouges

Pudding de chia aux fruits rouges

Voici un dessert ultra léger, à déguster sans modération !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200 gr de fruits rouges frais mélangés
50 cl de lait d’amande
50 gr de graines de chia
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
3 gouttes d’arômes d’amande amère

Pudding de chia aux fruits rouges

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Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

Petite Crème à l’Orange et son Crumble au Chocolat

Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

Un dessert léger et délicieux qui ravira vos papilles et terminera en beauté un repas copieux.

Une recette du Journal des Femmes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la crème à l’orange :
70 gr de miel
25 gr de Maïzena
4 jaunes d’œufs
35 cl de jus d’orange fraîchement pressé
1 noisette de beurre

Pour le crumble au chocolat :
60 gr de farine
50 gr de poudre d’amandes
100 gr de beurre bien froid
35 gr de cacao en poudre non sucré
70 gr de sucre roux

Petite crème à l'orange et son crumble au chocolat

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Petites crèmes aux ferrero rocher

Petites Crèmes aux Ferrero Rocher

Petites crèmes aux ferrero rocher

Voici un dessert express et ultra gourmand pour les fêtes !

Recette du blog Les Haricots Diaboliques

Ingrédients (pour 8 verrines) :

50 cl de lait
1 œuf
25 gr de sucre
8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer
10 gr de Maïzena

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Mousse au chocolat blanc amande

Mousse au Chocolat Blanc Amande

Mousse au chocolat blanc amande

Vous allez adorer cette petite mousse légère au délicat goût d’amande. 10 minutes chrono pour réaliser ce dessert ultra légère !

Une recette Nestlé Dessert.

Ingrédients (pour 8 verrines) :

1 tablette de 180 g de Nestlé Dessert Amande
200 ml de crème fleurette

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crème dessert coco, mangue et chia

Crème Dessert Coco, Mangue et Graines de Chia

crème dessert coco, mangue et chia

Aujourd’hui, de délicieuses petites crèmes desserts ultra fraîches, saines et ultra rapide à réaliser !  Plus simple… pas possible !

Une recette Mange Brille Aime.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

240 ml de lait de coco
240 ml de lait d’amande
1 boîte de mangue au sirop
40 gr de graines de chia
2 cuillères à café de noix de coco râpée
4 cuillères à café de miel

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Mousse d'asperges et d'oeufs de saumon

Mousse d’Asperges aux Oeufs de Saumon

Mousse d'asperges et d'oeufs de saumon

De délicieuses verrines à servir lors d’un apéritif ou pour une entrée toute en fraîcheur !

Recette du livre »Divines Verrines ».

Ingrédients (pour 8 personnes) :

300 gr d’asperges en conserve
100 gr d’œufs de saumon
3 œufs durs
250 gr de mascarpone
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 feuilles de gélatine
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de graines de pavot + 1 autre pour la déco
sel et poivre

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Crème Tapioca et Fève Tonka

Crème tapioca et fève tonka

Une petite verrine délicieusement fraîche, à agrémenter de vos fruits préférés !

Ingrédients (pour 4 verrines) :

4 cuillères à soupe de Tapioca
500 ml de lait entier
1 fève tonka
3 cuillères à soupe de sucre roux
Fruits frais ou en boîte de votre choix (j’ai chois pour cette fois de l’ananas)
Amandes effilées et grillées

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Soupe Fraîche à la Pastèque

Soupe fraîche de pastèque

Par cette chaleur, quoi de mieux que de se faire plaisir le temps d’un dessert avec cette soupe froide ultra rafraîchissante !

Ingrédients (pour environ 75 cl de soupe) :

600 gr de pastèque épépinée et coupé en cubes
le jus d’1 citron vert
3 cuillères à soupe de sucre de canne
10 feuilles de menthe

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Ananas Antillais

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Une petite recette créole simplissime et ultra fraîche pour vous faire voyager au soleil tout au long de l’année !

Ingrédients :

900 gr d’ananas frais (ou congelé) coupé en quartiers
75 gr de cassonade
1 citron vert
15 ml de rhum
1 gousse de vanille grattée

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