Catégorie : Gâteaux (Page 1 sur 9)

Biscoflan

Le Biscoflan

Biscoflan

Amatrice de flan, je me devais d’essayer cette recette. Composé d’un flan vanillé et d’un biscuit fondant, une belle surprise que ce gâteau aux 2 textures.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour le flan :
1/2
litre de lait
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
120 gr de sucre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Caramel liquide pour le moule

Pour le biscuit :
3 oeufs
90 gr de sucre
90 gr de farine

Biscoflan

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Bûche au Grand Marnier

Bûche au Grand Marnier

Bûche au Grand Marnier

Noël ne serait pas Noël sans la traditionnelle bûche pâtissière.
Je vous propose donc aujourd’hui cette recette unanimement adoptée par ma petite famille.
Vous pouvez si vous préférer remplacer le Grand Marnier par le parfum de votre choix (vanille, chocolat, praliné, café,…).

Ingrédients (8/10 personnes) :

Pour la crème au beurre :
8 jaunes d’oeufs
250 gr de sucre
250 gr de beurre pommade
10 cl de Grand Marnier

Pour le biscuit Joconde :

150 gr d’oeufs entier
115 gr de sucre glace
115 gr de poudre d’amande
30 gr de farine de maïs
100 gr de blanc d’oeufs
15 gr de sucre semoule
25 gr d’huile végétale

Bûche au Grand Marnier

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Cheesecake au chocolat blanc et aux fruits

Cheesecake au Chocolat Blanc et aux Fruits

Cheesecake au chocolat blanc et aux fruits

Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert plein de fraîcheur. Une nouvelle version de cheesecake, celui-ci est à base de fromage frais, de chocolat blanc et de lait concentré sucré. Une texture très légère surmontée d’une généreuse couche de fruits et accompagné d’un coulis bien frais.
Je vous laisse choisir le fruits et le coulis qui l’accompagnera. J’ai choisi des framboises fraîches et des mini kiwis pour celui-ci. Une autre fois, j’ai préféré des pêches au sirop, à vous de faire selon votre goût.

Une recette déniché sur le joli blog Aux Délices des gourmets

Ingrédients (pour 8/10 personnes) :

185 gr de petits-beurre
80 gr de beurre ramolli
5 feuilles de gélatine
4 cuillères à soupe d’eau chaude
500 gr de Philadelphia
400 gr de lait concentré sucré
300 ml de crème fraiche liquide
150 gr de chocolat blanc fondu
500 gr de fruits de votre choix frais ou en boîte

Coulis de fruits

Cheesecake au chocolat blanc et aux fruits

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Flan pâtissier zébré

Flan Pâtissier Zébré

Flan pâtissier zébré

Bon et tellement beau, voilà qui définit parfaitement cette pâtisserie. Et si vous aimez le flan et le chocolat comme moi, vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette.

Une recette de Lauriane du blog Perle en Sucre

Ingrédients (pour 8 personnes) :

1 pâte brisée
200 ml de crème liquide entière
800 ml de lait entier
2 gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
100 gr de jaune d’œuf
180 gr de sucre semoule
100 gr de maïzena
2 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Flan pâtissier zébré

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Gâteau au chocolat, amandes et huile d’olive

Gâteau au Chocolat, Amandes et Huile d’Olive

Gâteau au chocolat, amandes et huile d’olive

Je vous propose aujourd’hui la délicieuse recette de ce gâteau au chocolat. Il a la particularité de contenir de l’huile d’olive, ce qui lui apporte un fondant et une finesse en bouche toute particulière.

Une jolie recette de Carole du blog Alter Gusto

Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) :

150 gr de chocolat noir à 64% de cacao
150 gr de poudre d’amande
80 gr de sucre
60 gr d’huile d’olive
3 œufsGâteau au chocolat, amandes et huile d’olive

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Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux Mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Parce que c’est juste trop trop bon, je ne pouvais pas ne pas vous donner cette recette empruntée à ma maman !!!

Ingrédients :

125 gr de farine
3 cuillères à soupe de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’huile végétale
1/4 de litre de lait tiède
30 gr de beurre fondu
Mirabelles

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Baba au rhum facile

Baba au Rhum Facile

Baba au rhum facile

Voici la recette du baba au rhum que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon papa le week-end dernier. Très facile à faire, délicieux, il n’a rien a envier à ceux des pâtisseries !
Et si vous ne voulez pas utiliser d’alcool, un bon jus d’orange remplacera très bien le rhum.

Une recette du blog Pâtisserie Evelyne Longinotti

Ingrédients (pour 8/10 personnes):

Baba :
1 paquet de levure chimique
2 œufs entiers
100 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 gr de farine
4 cuillères à soupe de lait entier

Sirop :
260 gr de sucre en poudre
30 cl d’eau
30 cl de rhum ambré
(Si vous ne voulez pas utiliser de l’alcool, vous pouvez faire un sirop avec 30 cl d’eau, 30 cl de jus d’orange et 200 g de sucre en poudre)

Crème pâtissière :
4 jaunes d’œufs
100 gr de sucre en poudre
4 paquets de sucre vanillé
40 gr de maïzena
1 demi litre de lait entier

 

Baba au rhum facile

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Browniens pralinés aux noix de pécan

Brownies Pralinés aux Noix de Pécan

Browniens pralinés aux noix de pécan

Voici une recette d’un brownies très moelleux, encore plus gourmand avec sa touche de praliné et ses noix de pécan.

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir à pâtisser
150 gr de noix de pécan
50 gr de pralinoise
125 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
4 oeufs
125 g de beurre mou

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Nimber cake au chocolat blanc

Number Cake au Chocolat Blanc

Nimber cake au chocolat blanc

Depuis le temps que je voulais faire ce fameux Number Cake si célèbre ces temps-ci sur la toile !!!
C’est chose faite à l’occasion de l’anniversaire de ma Coline. Tout le monde a adoré et s’est même resservi !

Une recette du blog Quand Nad Cuisine

Ingrédients :

Pour la ganache:
500 ml de crème liquide entière
250 gr de chocolat blanc

Pour la pâte sablée aux amandes:
200 gr de beurre mou
130 gr de sucre
1 oeuf
75 gr de poudre d’amandes
300 gr de farine

Pour la déco:
des minis Kinder Bueno
des Chocobon
des Kinder Maxi
des Petits Cœurs Choco’Croc LU
……………..

Nimber Cake au chocolat blanc

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Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Gâteau au Chocolat Coeur Fromage Blanc

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Voilà la recette d’un dessert des plus étonnant : un beau gâteau au chocolat au cœur moelleux de fromage blanc. Très léger, il terminera à merveille un bon repas ou sera très apprécié à l’heure du goûter.

Une recette du blog La recette de cuisine

Ingrédients :

Pour le gâteau au chocolat :
3 œufs
100 gr de sucre
100 gr de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao non sucré.

Pour la garniture :
1 kg de fromage blanc
30 gr de maïzenas
120 gr de sucre
2 œufs

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

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