Brownies Pralinés aux Noix de Pécan

Voici une recette d’un brownies très moelleux, encore plus gourmand avec sa touche de praliné et ses noix de pécan.

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir à pâtisser
150 gr de noix de pécan
50 gr de pralinoise
125 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
4 oeufs
125 g de beurre mou

Préparation :

Préchauffez le four à 170°.

Faites fondre le chocolat et la pralinoise coupés en morceaux au bain-marie dans une casserole.

Pendant ce temps, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajoutez-y la farine, puis les oeufs, en remuant bien.

Quand le chocolat noir est bien fondu, versez-le dans la préparation et mélangez bien à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Concassez les noix de pécan. Incorporez-les et remuez rapidement.

Beurrez un ou des moules individuels allant au four et versez-y la pâte.

Enfournez et laissez cuire pendant 20 min en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

À la sortie du four, laissez tiédir le(s) brownie(s) avant de le(s) démouler.