Mois : décembre 2017

Tatin de Noël

Tatin de Noël

Tatin de Noël

Un reste de pâte brisée, quelques pommes, une idée derrière la tête…. et voilà de jolies petites tartelettes au bon goût des fêtes. Mes gourmands se sont vraiment régalés !

Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

1 pâte brisée
6 pommes (j’ai utilisé des Royal Gala)
120 gr de sucre
40 gr de beurre
1/2 cuillère à café d’épices à pain d’épices
60 gr d’orange confite

Tatin de Noël

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Havreflarn

Havreflarn (Galettes à l’Avoine et au Chocolat)

Havreflarn

Une double galette bien croustillante à l’avoine et au chocolat comme celle des fameux magasins Suédois. Vous allez adorer !

Recette des Havreflarn nature de Keskonmangemaman ?

Ingrédients :

100 gr de flocons d’avoine
100 gr de sucre
30 gr d’œuf battu
1 pincée de sel
80 gr de beurre fondu
35 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 gr de chocolat noir pâtissier

Havreflarn

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Petites crèmes à la Ricoré

Petites Crèmes Ricoré

Petites crèmes à la Ricoré

Un délice que ces petits pots de crème à la Ricoré pour finir un repas tout simplement et tout en gourmandise.

Ingrédients (pour 6 ramequins) :

6 jaunes d’œufs
2 cuillères à café bombées de Ricoré
50 gr de sucre en poudre
300 ml de crème liquide
100 ml de lait

Petites crèmes à la Ricoré

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Gratin de fruits

Gratin de Fruits

Gratin de fruits

Un petit gratin sucré pour finir un repas tout en douceur.

Ingrédients (pour 4 personnes soit 4 grands ramequins):

4 poires (type William)
2 bananes
3 jaunes d’œufs
75 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
40 gr de Maïzena
40 gr de poudre d’amande
40 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à café de rhum (facultatif)
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

Gratin de fruits

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Namandier ou gâteau aux amandes

Namandier

Namandier ou gâteau aux amandes

Fan d’amande ce gâteau avait tout pour me plaire. Mais pourquoi ne l’avais-je pas fait plus tôt ?
Fondant, moelleux, doux, parfumé et délicieux, il est en plus d’une facilité déconcertante !

Ingrédients :

4 œufs
200 gr de sucre
200  gr de poudre d’amandes
100 gr de beurre fondu
Quelques gouttes d’extrait d’amandes
2 cuillères à soupe d’amandes effilées
Sucre glace pour la déco

Namandier ou gâteau aux amandes

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