Catégorie : Tartes (Page 1 sur 3)

Tarte aux pignons de pin

Tarte aux Pignons de Pin

Tarte aux pignons de pin

Vous savez quoi ? J’adoooooore les pignons de pin !!!!!
Et bien pour une fois, c’est à moi que j’ai fait plaisir en faisant cette délicieuse tarte……. et je me suis régalée !!!!

Une recette Ôdélices

Ingrédients (pour 8 personnes) :

125 gr de pignons de pin
100 gr d’amandes en poudre
80 gr de sucre
25 cl de lait
20 gr de maïzena
3 œufs
1 pâte brisée

Tarte aux pignons de pin

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Tarte aux amandes et au miel

Tarte aux Amandes et au Miel

Tarte aux amandes et au miel

Je partage avec vous cette recette qui connaît en général un grand succès. Elle est assez simple à faire et le résultat est juste divin !
Amateurs et amatrices de miel, cette recette est pour vous !

Ingrédients :

1 pâte sablée
4 œufs
60 gr de beurre
250 ml de miel
125 gr d’amandes effilées

Tarte aux amandes et au miel

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Tarte mojito meringuée

Tarte Mojito Meringuée

Tarte mojito meringuée

Il fait beau, il fait chaud et on boit des mojitos…
Et si l’on se faisait aussi plaisir avec cette tarte fraîche et gourmande au goût légèrement acidulé et subtil de menthe !

Pour cette recette, je me suis servie du Curd saveur mojito de Sylvie du blog La Table de Clara.

Ingrédients :

1 pâte sablée

Curd saveur mojito :
2 œufs
10 cl de citron vert
110 gr de sucre
100 gr de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
1 petit bouquet de menthe fraîche

Meringue :
3 blancs d’œufs
150 g de sucre

Tarte mojito meringuée

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Tarte au citron meringuée, pâte aux fruits rouges

Tarte au Citron Meringuée, Pâte Fruits Rouges

Tarte au citron meringuée, pâte aux fruits rouges

Il y a peu de temps, je vous ai proposé une Tarte aux fraises, Pâte au citron et bien voilà la version contraire, la pâte est aux fruits rouges et la crème au citron !
Tout aussi bonne que la précédente, elle a régalé les palais lors d’un repas entre amis samedi soir.

Ingrédients (pour 8 personnes):

Pour le fond de tarte :
250 gr de Cookies fruits rouges La Mère Poulard
100 gr de beurre fondu

1 lemon curd (recette ici)

Meringue :
3 blancs d’œufs
150 g de sucre

Tarte au citron meringuée, pâte aux fruits rouges

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Pizza sucrée à la Myrtille

Pizza Sucrée à la Myrtille

Pizza sucrée à la Myrtille

Et si pour une fois on dégustait une bonne pizza en dessert !

Une recette WeCook

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 pâte à pizza
250 gr de myrtilles
2 œufs
50 gr de sucre en poudre
125 ml de crème liquide
2 cuillères à soupe de sucre glace

Pizza sucrée à la myrtille

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Tarte aux fraises pâte citron

Tarte aux Fraises Pâte Citron

Tarte aux fraises pâte citron

Je ne sais pas vous mais moi j’aime beaucoup la tarte aux fraises et j’en fait très régulièrement avec une traditionnelle pâte sablée !
Quand une super copine m’a offert une grosse boîte de Palets aux citron, j’ai eu l’idée de cette nouvelle version.
Une belle association du citron et de la fraise !

Ingrédients (pour 8 personnes):

Pour le fond de tarte :
200 gr de Palets aux citron La Mère Poulard
80 gr de beurre fondu

Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
3 jaunes œufs
100 gr de sucre
une cuillère à café de vanille liquide
80 gr de maïzena
50 gr de beurre

500 gr de fraises

zestes d’un citron vert (facultatif)

Tarte aux fraises pâte citron

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Tarte à la compote de pommes

Tarte à la Compote de Pommes

Tarte à la compote de pommes

Une petite tarte aux pommes simple et rapide à faire, aussi bonne que belle !

Ingrédients :

2 pâtes sablées
750 gr de compote de pommes avec morceaux
100 gr de poudre d’amandes

Pour la dorure : 1 jaune d’œuf mélangé à 3 cuillères à soupe de lait

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Tarte à la noix de coco

Tarte à la Noix de Coco

Tarte à la noix de coco

Crémeuse et onctueuse, vous allez à coup sûr adorée cette tarte bien parfumée à la noix de coco.
Une belle recette du blog La Cuisine de Djouza.

Ingrédients :

Pâte sablée :
200 gr de farine
75 gr de sucre
110 gr de beurre mou
1 pincée de sel
1 œuf

Crème :
165 gr de sucre
40 gr de maïzena
1 pincée de sel
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 gr de noix de coco râpée
40 gr de beurre
1 cuillère à café de vanille liquide

Décoration :
1 petit verre d’eau
3 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de vanille liquide
noix de coco râpée

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Tarte au Citron Meringuée

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Une pâte sablée bien friable, le délicieux lemon curd de Pierre Hermé trouvé sur le joli blog de ma copine Sandra, Encore un Gâteau, et une onctueuse meringue sucrée qui contrebalance l’acidité de la crème, voilà ma recette de la tarte au citron meringuée.

Pâte sablée :
250 g de farine
175 g de beurre
75 g de sucre
1 œuf 

Meringue :
3 blancs d’œufs
150 g de sucre

Lemon Curd : recette de Sandra du blog Encore un Gâteau

2 citrons non traités
2 œufs
120 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre à température ambiante

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Tarte au Chocolat de Philippe Conticini

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Ce mois-ci j’ai le plaisir de participer au Foodista Challenge, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Pour cette 25ème édition, sa nouvelle marraine, Sandra veux du chocolat ! Du chocolat blanc, noir, au lait, sous toutes ses formes. Mais ce n’est pas tout, la photo doit avoir un décor qui envoie du rêve, des paillettes, des étoiles…. la fête quoi !

https://i2.wp.com/www.encoreungateau.com/wp-content/uploads/2016/11/Sandra_foodista_pourweb_01-1.jpg

Je n’ai pas été bien loin pour trouver une recette chocolatée. J’ai juste parcouru les dernières créations d’un grand Chef, pour moi le roi des pâtissiers, j’ai nommé Monsieur Philippe Conticini.

Voici donc sa recette de Tarte au chocolat, une douce ganache au chocolat noir et au chocolat au lait, moelleuse et fondante, sur un fond de pâte sucrée. Divin !

Ingrédients pour la pâte sucrée (pour 2 tartes):

230 gr de farine
140 gr de beurre
1 œuf entier (50 g)
1 jaune d’œuf (20 g)
90 gr de sucre glace
40 gr de poudre d’amande
4 pincées de sel fin
les zestes d’un 1 citron
1 demi-gousse de vanille

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