Catégorie : Biscuits (Page 1 sur 4)

Cookies pistache - chocolat au lait

Cookies Pistache – Chocolat Blanc

Cookies pistache - chocolat au lait

L’accord parfait de la pistache et du chocolat au lait de ces cookies moelleux et savoureux, a séduit tous mes gourmands.

Ingrédients (pour 20 gros cookies) :

1 œuf
120 gr de sucre roux
30 gr de sucre semoule
200 gr de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache
100 gr de pépites de chocolat au lait

Cookies pistache - chocolat au lait

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Sablés à la fève tonka

Sablés à la Fève Tonka

Sablés à la fève tonka

Mes gourmands ont craqué pour ces sablés à la fève Tonka déniché sur le blog Tambouillefamilly !
A croquer seul ou en accompagnement d’une crème, d’une mousse, de fruits au sirop,… ils sont délicieusement délicieux !

Ingrédients (pour environ 30 sablés) :

250 gr de farine
125 gr de sucre
125 gr de beurre
1 sachet sucre vanillé
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de fève tonka râpée (soit environ une fève et demi à deux, en fonction de la taille de vos fèves)
1 œuf

Sablés à la fève tonka

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cookies chocolat blanc et noix de coco

Cookies Chocolat Blanc et Noix de Coco

cookies chocolat blanc et noix de coco

De délicieux cookies originaux croustillants et moelleux à la fois !

Une recette « Le Journal des Femmes »

Ingrédients :

180 gr de beurre
185 gr de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
240 gr de farine
1 cuillère à soupe Maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
170 gr de petits carrés de chocolat blanc
125 gr de noix de coco râpée

cookies chocolat blanc et noix de coco

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Samoussa pistache, raisin et miel

Samoussa Pistaches, Raisins et Miel

Samoussa pistache, raisin et miel

Ultra croustillantes, ces samoussa réjouiront vos papilles !

Ingrédients (pour 16 samoussa) :

8 feuilles de brick
1 œuf
50 gr de pistaches décortiquées
50 gr de raisins secs
50 gr de sucre en poudre
140 gr de beurre
4 cuillères à soupe de miel liquide

Samoussa pistache, raisin et miel

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Amaretti moelleux à la pistache

Amaretti Moelleux à la Pistache

Voici une recette idéale pour utilisé une petite quantité de blanc d’œufs à écouler. De délicieux petits gâteaux bien moelleux, au goût subtile d’amande et de pistache, un petit régal en bouche. Perso je suis fan !!!

Une recette du blog Maman s’éclate.

Ingrédients (pour environ 30 biscuits) :

2 blancs d’œuf
150 gr de sucre en poudre
175 gr de poudre d’amande
50 gr de farine
30 gr de pâte de pistache
5 gouttes d’arôme amande amère
du sucre glace pour enrober les boules de pâte

Amaretti moelleux à la pistache

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Sablés aux graines

Sablés aux Graines (courge, tournesol, pignons de pin et baies de goji)

Sablés aux graines

Dans ma dernière Dégustabox, j’ai découvert une boîte d’un mélange de graines de courges, de tournesol, de pignons de pin et de baies de goji. Qu’allais-je bien pouvoir faire de ça ?
J’ai bien vite trouvé en m’inspirant de la recette de Sablés aux graines de Karine du blog Clic & Cook. De délicieux petits biscuits croquants mais laissant ensuite la place à leur côté irrésistiblement moelleux.

Ingrédients :

125 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 gr de cassonade
20 gr de graines de courges
20 gr de graines de tournesol
20 gr de pignons de pin
15 gr de graines de baie de goji
75 gr de beurre salé mou
1 œuf
2 c.s de poudre d’amande

(Plutôt que de peser chaque variété de graines, j’ai utilisé 75 gr du mélange SUN Graine de chef)

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Montecaos

Montecaos

Montecaos
Les Montécaos sont de petits biscuits sablés d’origine espagnole au bon goût de cannelle. Des petits gâteaux tous simples à réaliser et qui se conservent assez longtemps de par l’absence de beurre et d’œufs.

Ingrédients (pour environs 18 biscuits) :

250 gr de farine
150 gr de sucre glace
15 cl d’huile d’arachide
Cannelle en poudre

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Hérissons en Vadrouille

Hérissons en Vadrouille

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Des petits d’hérissons tous mignons tous ronds à croquer avec une bonne tasse de thé !

Ingrédients (pour 18 hérissons) :

120 gr de beurre
100 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanille
100 ml d’huile
50 gr de poudre d’amande
350 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf

Pour le décor :
150 gr de chocolat (noir ou lait), des vermicelles au chocolat et autres décorations sucrées selon les goûts

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Véritable petits-beurre maison

Véritables Petits-Beurre Maison

Véritable petits-beurre maison

J’ai enfin trouvé la recette de petits-beurre dont la consistance est très proche de ceux que l’on trouve dans le commerce.
Avec un petit peu de confiture, de pâte à tartiner ou bien nature, de délicieux petits biscuits pour le goûter !

Une recette de Piroulie.

Ingrédients (pour environ 35 petits-beurre) :

250 gr de farine
100 rg de sucre cristal
50 gr de beurre doux
50 gr de beurre demi-sel
5 cl d’eau
1/4 de sachet de levure chimique (3 gr)
2 sachets de sucre vanillé

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Cookies moelleux à l'avoine

Cookies Moelleux à l’Avoine

Cookies moelleux à l'avoine

Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies à l’avoine idéale pour un petit-déjeuner sain et équilibré. Dès le matin, vous allez vous régaler avec ces biscuits à la fois savoureux, craquants, intensément goûteux et sans gras.

Ingrédients (pour environ 20 cookies):

150 gr de farine
150 gr de flocons d’avoine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
70 gr d’airelles séchées
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 cuillères à soupe de beurre
1 gros œuf (battu légèrement)
200 ml d’Alpro Boisson d’Avoine
1 pincée de sel

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