Encore une belle découverte que j’ai voulu partagée avec vous. Un gros coup de cœur pour ce cheesecake aussi beau que bon et sans cuisson en plus…
Ma version du Cheesecake au mascarpone et Ferrero Rocher du blog Gâteaux & Délices.
Ingrédients (pour un cheesecake de 24 cm de diamètre) :
Pour la base :
150 gr de Petit Beurre
2 Rochers Suchard au chocolat au lait
75 gr de beurre fondu
Pour la garniture :
225 gr de mascarpone
50 gr de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 ml de crème fraîche liquide entière
4 Rochers Suchard au chocolat au lait
Pour la couverture:
100 gr de chocolat noir
250 ml de crème fraîche liquide entière