Pan a cotta de yaourts

Je vous propose aujourd’hui un dessert à consommer sans modération. La version light de la fameuse panna cotta. Une crème légère, douce en goût, à déguster nature ou accompagné du coulis de fruits de votre choix.

Recette dénichée sur le blog Fourchette et Bikini

Ingrédients :

3 pots de yaourt brassés nature
100 ml de lait demi-écrémé
4 feuilles de gélatine
5 dosettes de Canderel Vanilla

Coulis de framboises (ou autres fruits)

Pan a cotta de yaourt

Préparation :

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide puis égouttez-les. Faites chauffer le lait dans une petite casserole. Hors du feu, y diluer la gélatine.

Mélanger les yaourts et l’édulcorant dans un saladier. Ajoutez-y le lait et la gélatine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez la préparation dans un plat ou des ramequins et laisser reposer au réfrigérateur pour 4 heures.

Démoulez la panna cotta et nappez de coulis.

Servir bien frais.