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Voici la recette d’un petits gâteau moelleux, très rapide et simple à réaliser, idéal pour le goûter.

Ingrédients (pour environ 12 petits gâteaux) :

50 gr de beurre fondu
1 banane en rondelles
1 oeuf
50 gr de sucre en poudre
50 gr de farine

Pâte à tartiner
12 rondelles de banane

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un blender, verser le beurre fondu, la banane en morceaux, l’œuf, le sucre et la farine. Mettre le blender en route jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Beurrer un moule à muffins, et verser la pâte jusqu’à environ la moitié de la hauteur de chaque compartiment.

Déposer au centre de la pâte un peu de pâte à tartiner (1/3 d’une cuillère à café) et par dessus une fine rondelle de banane.

Enfourner 25 minutes.

A la sortie du four, laisser un peu refroidir les gâteaux avant de les démouler.

Ces petits gâteaux se dégustent tièdes ou à température ambiante.