![IMG_8984[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_89841.png)
Une coque de chocolat garnie d’une mousse, une petite noisette croquante au milieu, voilà une petite bouchée bien sympa !
Je me suis largement inspirée de la recette ultra facile à réaliser de Cécile du blog Un Zeste de … Gourmandise !
Ingrédients (pour 15 petits gâteaux d’environ 4 cm de diamètre) :
Coques :
30 carrés de chocolat (noir, lait ou blanc)
Mousse :
150 g de chocolat
3 oeufs
Biscuit :
120 gr de petits beurres
100 gr de beurre
15 noisettes
![IMG_8399[1]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_83991.png)
La dernière fois que je suis allée chez Marks and Spencer avec ma copine Sandra, j’ai acheté de délicieux crumpets. Une fois passé dans le toaster, tout le monde à la maison a adoré et depuis je m’étais promis d’essayer d’en faire moi-même.
J’ai trouvé la recette idéale, facile, rapide et surtout très bonne sur le blog de Capucine « Les délices de Capu« .
Pour le petit déjeuner, toasté, accompagné de beurre et de votre confiture préférée, ou lors d’un repas avec du saumon ou des œufs sur le plat, c’est un vrai petit voyage britannique à moindre coût !
Ingrédients (pour environ 12 crumpets) :
250 gr de farine
1 sachet de levure boulangère déshydratée
1 petite cuillère à café de sel
1 petite cuillère à café de sucre
175 ml de lait
175 ml d’eau
![IMG_8377[2]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_83772.png)
Un petit sablé à base de beurre de cacahuètes recouvert de chocolat, voilà une recette ultra rapide, excellente pour compléter vos cafés gourmands, ou tout simplement à offrir.
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Maiwenn « La Main à la Pâte« .
![IMG_8202[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_82021.png)
Il y a quelque temps, un ami m’a offert un livre sur son beau pays qu’est le Maroc. A la fin de ce joli livre sont regroupées quelques spécialités culinaires. Entre le Tajine de boulettes et les Makrouds, les Baghrirs m’ont fait de l’œil.
Me voilà donc partie, pour la réalisation de ces crêpes épaisses venues d’Orient. Appelées aussi crêpes à mille trous, vous serez séduits par leur aspect spongieux et moelleux arrosé d’un délicieux sirop à base de miel et de beurre.
Ingrédients :
2 cuillères à café de levure boulangère déshydratée
10 cl de lait + 2 cuillères à soupe
1/2 cuillère à café de sucre
200 gr de semoule de blé dur fine
100 gr de farine
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à café de levure chimique
40 cl d’eau
![IMG_8102[1]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_81021.png)
Mes enfants adorent les cookies…. mes enfants adorent tremper leurs cookies dans leur verre de lait…. mes enfant râlent toujours car mes cookies sont toujours plus gros que leur verre !!!…… Pffff !!!!
Je viens de régler le problème grâce au blog « Do You Cake » où j’ai trouvé : les cookies stick ! Bien pratiques quand mes enfants voudront les tremper dans leur verre de lait, à moins que vous ne préfériez un mug de thé ou de café !
Ingrédients (pour 22 sticks) :
50 gr de beurre mou
80 gr de beurre de cacahuètes crunchy
100 gr de sucre
90 gr de cassonade
1 œuf
215 gr de farine
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
180 gr de chocolat au lait Milka (couper chaque carré en 4)
![IMG_7850[1]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_78501.png)
Il y a peu de temps, j’ai découvert de nouveaux colorants qui ont suscité ma curiosité (photo en fin d’article). Se sont des colorants parfumés. Pommes, framboises, fraises, citron, pistache, myrtilles, abricot,….. comme je ne fais jamais rien à moitié, je les ai tous acheté.
Mais qu’allais-je bien pouvoir faire de ces petites poudres ?
J’ai décidé de commencer en toute simplicité avec ces petites meringues. Je ne suis pas déçue par les délicates couleurs et le subtile parfum qu’apportent ces colorants. Et si pour cette fois, je me suis décidé pour la pomme et la framboise, j’ai hâte d’essayer les nombreux autres parfums.
Ingrédients :
75 gr de blancs d’œufs
150 gr de sucre en poudre
1/2 petite cuillère à café de Color’arôme Pomme (ScrapCooking)
1/2 petite cuillère à café de Color’arôme Framboise (ScrapCooking)
![IMG_7611[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_76111.png)
C’est la première fois que je réalise ces financiers au chocolat et une chose est sûre ce ne sera pas la dernière !
D’abord parce que la recette est hyper simple, hyper rapide et que surtout ces petits gâteaux sont juste délicieux !
Ingrédients (pour environ 40 petits financiers):
125 gr de poudre d’amandes
30 gr de cacao
150 gr de sucre glace
40 gr de farine
125 gr de blancs d’œufs
125 gr de beurre fondu
![IMG_7595[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_75951.png)
Cette année pour la Saint Valentin, j’ai voulu faire simple : des petits brownies en forme de cœurs que j’ai servis avec une bonne crème anglaise.
Simple…. mais efficace !
Ingrédients (pour un moule à manquer) :
200 gr de chocolat noir
200 gr de beurre
320 gr de sucre en poudre
6 œufs
5 cuillères à soupe de farine
![IMG_7355[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_73551.png)
Il y a quelques jours, Leila, une abonnée du blog, m’a demandé la recette des cookies au beurre de cacahuète, petites choses que je n’avais jamais faites. Qu’à cela ne tienne, me voilà partie en mode Sherlock Holmes à la recherche de la recette de ces petits sablés !
Et la voici, la voila…. la vraie recette des cookies au beurre de cacahuète ou « peanut butter cookies », incontournable de la pâtisserie américaine !
Un grand merci à Leila donc, grâce à qui j’ai découvert ces délicieux petits gâteaux !
Ingrédients :
150 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
95 gr de sucre en poudre
70 gr de cassonade
115 gr de beurre pommade
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
1 œuf
110 gr de beurre de cacahuète (le mien avait des morceaux de cacahuètes dedans)
![IMG_7254[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_72541.png)
Voici une recette de tuiles très facile à réaliser que j’ai trouvé sur le blog « Cooking Mumu ». D’excellents jolis petits gâteaux croustillants qui font toujours un petit effet… hypnotique !
Ingrédients (pour environ 30 tuiles de 10 cm de diamètre) :
100 gr de chocolat noir (ou au lait)
4 blancs d’œufs
120 gr de sucre
70 gr de beurre
70 gr de farine
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