![IMG_9156[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91561.png)
Ingrédients :
Pour la crème aux pralines :
200 g de pralines
300 g de crème fraîche liquide
50 g de beurre doux
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
175 g de beurre
75 g de sucre
1 oeuf
Préparation :
Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte.
![IMG_9155[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91551.png)
Pour environ 30 sablés :
180g de farine
100g de beurre
45g de sucre glace
45g de sucre semoule
2 c à soupe de lait
1 gousse de vanille
10g de cacao en poudre
1 jaune d’oeuf
Couper la vanille dans le sens de la longueur, puis gratter les grains, et les mettre dans la farine.
![IMG_9154[1]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91541.png)
Ingrédients :
– 500 g de farine type 55 ou 65
– 70 g de beurre
– 1 oeuf + 1 jaune
– 60 g de sucre en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 220 g (22 cl) de lait
– 20 g de levure de boulanger fraîche
– 1 jaune d’oeuf et 1 càs de lait pour badigeonner les pains
Réalisation :
Mettre dans le bol de votre robot le lait, la levure, les oeufs, le sucre, la farine et en dernier le sel, faire tourner le robot environ 3 mn vitesse 1.
![IMG_9153[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91531.png)
Les supers cookies de Sandra !
http://www.encoreungateau.com/2015/10/01/les-meilleurs-cookies-du-monde/#more-1142
![IMG_9152[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91521.png)
Ingrédients :
75 gr de noisettes sans peau
75 gr de sucre glace
1 pincée de sel fin
75 gr de chocolat au lait à 40 % de cacao
100 gr de crème fraîche UHT à 35 % de MG
Préchauffez le four à 150 degrés.
Torréfiez les noisettes jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur caramel brun. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
![IMG_9212[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_92121.png)
Mettre en couche :
Du saumon fumé coupé en dés,
Un peu d’oignon finement haché ,
De la mayonnaise diluée à de la crème fraîche liquide (moitié/moitié),
Ingrédients :![IMG_9150[1]](http://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91501.png?resize=560%2C425)
1 pâte feuilletée
1 demi chorizo
70 g de gruyère râpé
2 càs de sauce tomate ou de ketchup
1 œuf
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dérouler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
![IMG_9148[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91481.png)
Ingrédients
1 pâte feuilletée
Pour la crème pâtissière
1/2 l de lait
2 oeufs
100g de sucre
50g de maïzena
50g de farine
100 gr de raisins secs
1 jaune d’œuf
1 càs de lait
quelques cuillères de confiture d’abricots
![IMG_9147[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91471.png)
Voici la recette de mon amie Béatrice à laquelle j’ai juste ajouté les zestes d’un citron.
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![IMG_9151[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91511.png)