Boules d’amande

Boules d’Amande

Boules d’amande

Ces petites bouchées ont eu un succès fou chez toutes les personnes qui ont eu la chance de les goûter et j’avoue que moi même j’ai craqué et n’ai pas été très raisonnable quand à leur consommation… Ce n’est pas humains des petites choses aussi bonnes !!!

Ingrédients (pour environ 25 gâteaux) :

200 gr de poudre d’amande
120 gr de sucre glace
2 blancs d’œufs
25 amandes entières
un peu de sucre glace en plus pour rouler les boules

Boules d’amande

Préparation :

Mélanger dans un cul de poule la poudre d’amande et le sucre glace.

Ajouter les blancs d’oeufs et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

Filmer au contact et mettre au réfrigérateur environ 1/2 heure.

Former des petites boules de la taille d’une noix et rouler-les dans le sucre glace. Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfoncer au centre de chaque boule une amande.

Enfourner 15 min. à 180°.

Sortir du four, laisser refroidir avant de manipuler et déguster.

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  1. Batty

    Je vais en faire ! Merci pour cette recette !
    Avec ça, une rasade d’eau de vichy pour sublimer le tout ! Lol

    • Nathalie LS

      De rien, je t’assure tu vas te régaler ! Pour l’eau de Vichy, c’est bon, j’ai eu mon compte ce week-end !!!!

  2. Annie

    Les fameux amarettis!!tu viens de mettre le nez dedans ma Nath!!! C’ est fichu à vie
    Lorsque je fais mes colis de noel, je fais doyble dose de ces petites tueries …. et ça part à vitesse grand V
    Profite, ça te mettra de la douceur au cœur pour parer les mauvais esprits .
    Bisous .

  3. C’est un régal ces petits biscuits , il ne faudrait pas les laisser devant moi j’en ferais une razzia!!! Gros bisous Nathalie bonne fin de journée

    • Nathalie LS

      C’est de la folie, quand tu en prends un tu ne peux plus t’arrêter ! Bises à toi

  4. Comme je te comprend, diificile d’re raisonnable :)
    Bises

  5. Fagault

    Je m’y lance dès maintenant à les fabriquer et hâte de les déguster

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