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Il me restait un peu de pralin dont je ne savais que faire et il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de cookies ! J’ai très vite trouvé cette recette sur le joli blog Maryse et Cocotte pour remédier à tout cela !
De délicieux cookies qui ont régalé mes gourmands !

Ingrédients (pour environ 25 cookies) :

220 gr de farine
120 g de beurre mou
1 œuf
120 g de sucre
1 sachet de levure chimique
150 g de pépites de chocolat … noires, blanches ou au lait
50 g de pralin
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 160°.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol de votre robot et battre avec la feuille.

Ajouter l’œuf et continuer de battre.

Ajouter la farine, une pincée de sel, le pralin et la levure chimique. Travailler afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger rapidement.

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Former des boules de pâtes de la taille d’un petit œuf. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu. Appuyer légèrement sur le dessus.

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Enfourner environ 15 min. en surveillant la cuisson.

Sortir les cookies du four quand ils ont une belle couleur dorée.

Laisser refroidir les cookies sur une grille.