Crème aux amandes

Crème aux Amandes

Crème aux amandes

De délicieuses petites crèmes toutes simples et légères qui ont toujours beaucoup de succès. Idéales pour la fin d’un repas copieux.

Une recette du blog Un Jardin dans ma Cuisine

Ingrédients :

4 jaunes d’œufs
1 œuf entier
50 cl de lait entier
40 gr de sucre de canne
45 gr d’amandes en poudre
30 gr d’amandes effilées

Crème aux amandes

Préparation (pour 4 ramequins) :

Préchauffer le four à 150°.

Battre les œufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre et battre énergiquement.

Faire chauffer le lait avec la poudre d’amande.

Verser le mélange lait/amande dans le premier appareil et fouetter.

Verser la préparation dans 4 ramequins. Les mettre dans un plat allant au four et y verser de l’eau chaude à mi-hauteur pour les faire cuire au bain-marie.

Enfourner.

Au bout de 25 minutes de cuisson, répartir les amandes effilées sur chaque crème.

Ré-enfourner pour 15 minutes.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Servir bien frais.

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  1. Humm pour mon goûter ! !!!!
    Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est CUPCAKE EN NOIR ET BLANC
    Ta participation me ferait bien plaisir
    Alors rdv sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/10/appropriez-vous-la-recette-6.html
    Bises

  2. Au top cette petite recette

  3. Annie

    Mama petite stratinette, ta crème me rappelle celle que me faisait ma maman , il y a bien longtemps, elle ne se souvenait plus de sa recette , je crois que la tienne s’ en approche , merci ma cocotte jolie

    • Nathalie LS

      Vraiment ? J’espère que c’est à peu près la même et tu te régaleras ! Bisous mon Annie

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