Hérissons en Vadrouille

Hérissons en Vadrouille

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Des petits d’hérissons tous mignons tous ronds à croquer avec une bonne tasse de thé !

Ingrédients (pour 18 hérissons) :

120 gr de beurre
100 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanille
100 ml d’huile
50 gr de poudre d’amande
350 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf

Pour le décor :
150 gr de chocolat (noir ou lait), des vermicelles au chocolat et autres décorations sucrées selon les goûts

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 20 mn au frigo.

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Préchauffer votre four à 180°.

Faire des petites boules d’environ  40 gr, et les modeler en forme de poire pour obtenir la forme du hérisson.

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Faire cuire 15/20 mn à 180° et laisser refroidir avant de réaliser le décor.

Faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Préparer une coupelle avec le vermicelle au chocolat.

A l’aide d’un petit pinceau, recouvrir le corps du hérisson de chocolat puis saupoudrer dessus les vermicelles de chocolat.

Réaliser les yeux et le nez à l’aide d’un cornet rempli de chocolat fondu (j’ai collé avec le chocolat des petites perles en sucre pour le nez) et coller avec du chocolat les autres décorations.

Mettre au frais pour que le chocolat durcisse.

Je me suis inspirée de la recette de Delphine du blog Les Phinougourmandises.

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70 Commentaires

  1. Tout simplement magnifique !!! Je suis fan ma poulette ! :-)

  2. magnifique recette, j’adore !!

  3. Fan de ses petits hérissons.

  4. J’adore … ils sont a croquer 😉

  5. nadine AGOUTIN

    A faire pour les vacances d Avril avec les garçons merci très chouette

  6. Larue

    J adore je me lance

  7. ANGELIQUE PIERRET

    bonjour,
    je débute ds la pâtisserie et j’ai voulu tenter les hérissons… le goût est bon mais je n’ai pas pu les habiller de chocolat car ils sont, un peu beaucoup, craquelés… Avez-vous une astuce pour m’aider? pâte trop humide? dois-je serrer plus mes « poires »? merci et bravo pour vos recettes…

    • Nathalie LS

      Les miens aussi sont craquelés mais pas tant que ça, c’est le chocolat qui cache les défauts. J’avoue que je n’ai pas d’astuce particulière, désolée.

  8. Anne

    Bonjour! Je viens de tenter et pour l’instant ma pâte repose. Question: le beurre doit-il être fondu ou ramolli?

    • Nathalie LS

      Le beurre doit être à température ambiante ! Je vais le rajouter à la recette rapidement. Bon week-end

  9. Florence

    Bonjour beurre et huile ce n’est pas trop gras ?

    • Nathalie LS

      Non pas du tout Florence. Ce sont même plutôt des gâteaux secs. Bonne journée

  10. HetM

    Bonjour ,pour cette recette , nous avons utilisé de l’huile d’olive , est ce que cela donnera un goût spécial a nos biscuits ?
    Merci d’avance !

    • Nathalie LS

      Je vous avouerai que je ne sais pas du tout. Peut-être que cela donnera un petit goût différent aux biscuits mais sûrement pas très différents des autres.
      Tenez moi au courant.
      Bon dimanche !

  11. Guillemette

    Franchement c’est génial j’ai fais mon armée de herrissons pour l’anniversaire de ma fille je les avaient mis a se balader sur la table en déco, autant vous dire qu’ils n’ont pas fait long feux…. super recette et facile Merci

    • Nathalie LS

      Merci Guillemette ! C’est petits hérissons ont un succès fou ! Un joyeux anniversaire (sûrement avec un peu de retard) à votre fille ! Bon week-end, à bientôt

  12. ANNIE

    Bonjour,
    je cherchais des hérissons pour animer ma bûche de Noël et je suis arrivée ici. Les vôtres me plaisent beaucoup, pensez-vous que je puisse les faire en avance et donc combien de temps se conservent-ils ? S’ils ne sont pas dévorés sur le champ !
    Merci, en attendant je vais parcourir votre blog. A bientôt

    • Nathalie LS

      Bonjour Annie, je pense qu’ils devraient se garder 15 jours dans une boîte hermétique ou en fer. J’avoue qu’ici ils n’ont pas le temps d’attendre aussi longtemps !
      À bientôt

  13. lecry

    je suis en train de recopier la recette . j’ai hâte de la faire!! merci pour cette succulente recette !!

  14. Cécile

    Merci pour cette recette mais moi je me suis permise de mettre du Nutella dans le ventre du hérisson pour qu’il soit moins sec un régal

  15. francoise NOBLET

    magnifique et simple à faire je rajouterai de la crème à l’intérieure pour ne pas avoir le gateau trop sec

    • Nathalie LS

      Oui c’est le genre de petits Gâteaux qui fait tout de suite son petit effet ! Bonne idée de mettre de la Crème !
      Bonne Journée !

  16. waouh!! j’adore les hérissons, ils sont à croquer….

  17. Perrine

    Très bonne recette ! J’ai dû apporter quelques modifications car en ce lundi de Pâques, je n’avais pas tout dans mes placards ! J’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de coco et j’ai recouvert les hérissons de Nutella (je n’ai fait que les yeux et le nez en chocolat au lait) ! Enfin, mes vermicelles étaient multicolores ce qui leur a donné un air rigolo

    • Nathalie LS

      Très contente que la recette vous ait plu Perrine ! J’essaierai la prochaine fois la poudre de coco, ce doit être fameux !

  18. sabrina

    Testés, goutés et approuvés ! J’ai eu le droit à un grand « wahouuuuuuuu » quand je les ai présentés à l’heure du café !
    A refaire pour le gouter d’anniversaire de ma ptite fille
    Merci pour cette recette trop mimi 😉

    • Nathalie LS

      Je suis toujours ravie de ce genre de message car c’est vraiment là le but de ce blog : faire plaisir aussi bien par les yeux que par le goût ! Merci Sabrina !

  19. Laurie

    Bonjour,

    J’envisage de faire vos hérissons vendredi pour les 2 ans de ma fille.
    Pouvez vous me dire comment les remplir de crème (auriez vous une recette par hasard) je suis novice en pâtisserie.. Merci pour cette Belle idée et bonne continuation.
    Lolo

    • Nathalie LS

      Bonjour Laurie,
      Il n’est pas possible de remplir les Hérissons de Crème car ce sont en faite des boules de pâtes Sablés. Le mieux est de réaliser les Hérissons tel quel est de les servir avec une crème que votre petite puce aime particulièrement.

  20. Aurelie

    Bonjour dans quel ordre procédez vous pour le mélange des ingrédients? Vous mettez tout dans un robot? Merci de votre réponse

    • Nathalie LS

      C’est exactement ça Aurélie, vous mettez tous les ingrédients dans un saladier et vous pétrissez à la main ou mieux encore à l’aide de la feuille de votre robot.

      • Aurelie

        Bon bah sa sera à la main j’ai pas de robot…
        Et le sucre glace est il obligatoire?

        • Nathalie LS

          Oui il faut du sucre glace. Avec du sucre en poudre la pâte n’aura pas la même consistance.

          • Aurelie

            Une dernière questions le beurre doit être mou pas fondu?
            Merci de votre réponse rapide

          • Nathalie LS

            Oui mou à température ambiante.

          • Aurelie

            Super merci beaucoup verdict demain..

  21. Ces hérissons sont à croquer. Peut on les faire à l avance et les conserver?

    • Bonjour Muriel,
      Vous pouvez en effet les faire à l’avance et les conserver dans une boîte en fer. Je pense qu’ils se garderont ainsi au moins une semaine.

  22. Appin

    Bonjour j’aimerai faire ces petits hérissons tout mignons mais ma fille est allergique aux amandes, alors puis-je les retirer de la recette et est ce Quevilly ça va changer le biscuits? Merci

    • Nathalie LS

      Je vais vous avouer que je ne connais pas le résultat sans la poudre d’amandes. Je vous conseillerai plutôt de réaliser une simple pâte pour sablés à la place et de faire ensuite pareil pour la décoration.
      Bonne nuit !

  23. helene

    vraiment trop craquants
    bravo et merci

  24. Bonus

    Bonsoir. Ils sont tout mimi !! J’adore la noisette…puis-je remplacer l’amande par celle-ci ? Bravo !!

  25. CHOUPETTE

    Bonjour,
    je viens de faire 100 petits hérissons pour des ados, ils se sont régalés.
    Merci pour vos recettes.

    • Nathalie LS

      Waou !!!! 100 hérissons !!!!
      Bravo, vous avez dû faire des heureux !!!

      • choupette

        bonjour
        oui et les petits gourmands étaient ravis. j en refais aujourd’hui juste pour mes enfants. un grand merci

  26. Merci pour cette chouette recette réalisée pour l’anniversaire de ma fille. Ce fût un succès !!
    Pour info si ça peut aider d’autres personnes : J’ai remplacé la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes (parce que j’avais envie et trouvais que ça allait mieux avec le thème forêt de l’anniversaire, et c’était très bon), j’ai fait des boules de 30-35g, il m’a fallu plus qu’un pot de vermicelles (il y a eu une série aux vermicelles multicolores du coup !!) et j’ai fait les yeux et les nez en trempant un cure-dent dans du chocolat fondu.

    • Nathalie LS

      Merci ! Je suis toujours contente de savoir que mes petites recettes plaisent et ont du succès.
      Je garde l’idée de la poudre de noisettes pour la prochaine fois !
      Merci encore mille fois ! À très bientôt

  27. Nelly

    Super recette. Réalisée plusieurs fois et toujours aussi bon. Merci pour le partage.

  28. Aurélie M

    Super recette …. super bon après cuisson, super esthétique…. le top !!!!

  29. Alicia Lorenzo

    Bonjour,
    Je ne sais pas ce que j’ai mal fait mais mes hérissons se sont applatis à la cuisine. Et ensuite quand je les ai pris en mains ils se sont brisés avant même que je leur passe du chocolat. Qu’est-ce que j’ai fait de mal ?
    Cordialement
    Alicia

    • Nathalie LS

      Bonsoir Alicia,
      Alors là j’avoue ne pas savoir, la forme de la pâte ne doit pas bouger à la cuisson et même si c’est une pâte sablée, elle ne se casse pas aussi facilement.
      Êtes-vous bien sûre d’avoir mis les bonnes proportions des ingrédients ? C’est la première fois que le problème se pose.
      Je vous conseillerai de recommencer, il n’y a pas de raison que vous n’y arriviez pas !
      Tenez moi au courant.
      Bonne soirée

  30. Tiphaine

    Bonjour possible de les faire plus gros pour faire le papa et la maman avec les enfants je pense laissé cuir plus longtemps du coup les 2 parents ?

    • Nathalie LS

      Bonjour Tiphaine,
      Mais oui c’est une excellente idée !
      Oui il vous faudra prolonger la cuisson pour les plus gros, je vous conseille de les recouvrir d’une feuille d’aluminium en milieu de cuisson pour ne pas que le dessus soit trop trop foncé.
      Bonne journée

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