Pastillas Pomme / Amande

Je vous propose aujourd’hui un excellent dessert, facile, rapide et économique.
La douceur de la pomme est relevée grâce à une pointe d’épices, et la feuille de brick apporte un agréable croustillant. Pour les plus gourmands, servez cette pastilla avec une boule de glace à la  vanille.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 pommes
8 feuilles de bricks
50 gr de beurre
4 cuillères à soupe de poudre d’amande
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à coupe d’eau de fleur d’oranger
1 cuillère à café de cannelle moulue

un peu de miel pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Peler les pommes et les coupes en 8.

Dans un bol, mélanger le miel, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle moulue.

Beurrer une feuille de brick à l’aide d’un pinceau.

Déposer au centre une cuillère à soupe de poudre d’amande, mettre dessus 4 tranches de pommes et arroser les d’une cuillère à soupe du mélange au miel.

Envelopper en rectangle puis disposer sur une deuxième feuille de brick et envelopper à nouveau en rectangle.

Recommencer 3 fois.

Beurrer le dessus des pastillas généreusement.

Enfourner 25 min. jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Décorer de légers fils de miel.

Déguster les pastillas pomme / amande tièdes ou froides.