Tourte Pomme - Framboise

Tourte Pommes – Framboises

Tourte Pomme - Framboise

Aussi belle que bonne, hyper simple à réaliser, cette tourte ravira vos yeux et vos papilles !

Ingrédients :

2 pâtes brisées
3 pommes (j’ai choisi des Pink Lady)
100 gr de coulis de framboises
1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Tourte pomme - framboise

Préparation :

Peler, épépiner et couper les pommes en tranches fines.
Bien mélanger les tranches de pommes avec le coulis de framboises, la cuillère à soupe de sucre et mettre de côté.

Prendre une pâte brisée, et faire des trous avec un emporte-pièces de votre choix (j’ai choisi des étoiles). Laisser libre cours à votre imagination…

Beurrer généreusement un moule à tarte.
Etaler une pâte brisée au fond du moule et la piquer avec une fourchette.

Tapisser uniformément le fond de tarte des tranches de pommes – framboise.

Tourte pomme - framboise

Recouvrir de la pâte feuilleté décorée et bien appuyer sur les bords du moule pour que les 2 pâtes adhèrent bien l’une à l’autre.
Humidifier légèrement les morceaux de pâtes emporte-piécés et les coller sur la tourte.
Couper le surplus de pâte au bord du moule.

Tourte pomme - framboise

(Facultatif :
Avec le reste de pâte, couper des bandes et les tresser.
Humidifier légèrement le bord de la tourte et disposer la natte en appuyant légèrement.)

Tourte pomme - framboise

Enfourner 45 min. dans un four préchauffé à 180°.
(Je n’ai rien mis sur ma pâte pour la dorure mais rien ne vous en empêche)

Laisser refroidir la tourte avant de la démouler sur un plat de service.

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12 Commentaires

  1. Ça se laisserait manger sans faim

  2. LE LOUARNE NICOLE

    j’ai découvert ton blog sur le Berry d’hier,c’est génial.je me suis vite inscrit à la newsletter
    merci pour ces bonnes recettes

  3. breton

    j’ai découvert votre blog dans le Berry d’hier , et il me parait très agréable; les photos sont très belles et les recettes sont décrites de façon simple ,mais précise. Il ne me reste plus qu’à me mettre au travail pour les tester. A bientôt. Sylvie. Jacqueline.

  4. Bellah

    Waouuuuh ma belle un vrai hef d’oeuvre Bravo…j’en salive

  5. Oh que c’est joli!!! Et en plus délicieuse association pomme framboise, merci pour ce beau partage, gros bisous, bonne soirée

  6. LETELU

    Bonjour inscrite depuis peu suite à la découverte de votre blog sur le Berry, je prends plaisir à découvrir vos recettes. Merci pour ce partage de bonnes choses à déguster et simples à faire. Votre blog est agréable à lire, bravo ! Au plaisir de découvrir de nouvelles recettes.
    Delphine

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