Brioche saveur Noisette

Voici la recette d’une brioche très aérienne, ultra moelleuse et au délicat goût de noisette.

Ingrédients:

265 gr de farine
35 gr de sucre
15 gr de levure de boulanger fraîche
2 œufs
5 cuillères à soupe d’huile de noisette
100 gr de lait tiède
1 pincée de sel

Préparation:

Faites dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

Cassez les œufs 1 par 1, mélangez et ajoutez l’huile, le lait avec la levure. Pétrissez bien.

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans un four à 30°.

Retirez la pâte, préchauffez le four à 180°.

Placez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir la brioche sur une grille avant de la servir.