![IMG_9156[1]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91561.png)
Ingrédients :
Pour la crème aux pralines :
200 g de pralines
300 g de crème fraîche liquide
50 g de beurre doux
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
175 g de beurre
75 g de sucre
1 oeuf
Préparation :
Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte.
![IMG_9146[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91461.png)
Ingrédients :
1 pâte sablée
100g de sucre roux
3 oeufs
200g de crème liquide
125g de noix de coco râpé
2 cuillère à soupe de rhum brun
1 sachet de sucre vanillé
1 boîte d’ananas au sirop
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés.
![IMG_9134[2]](http://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91342.png)
Ingrédients :
– 1 kg maxi d’abricots
– 200 g de pâte brisée ou feuilletée
– 2 œufs
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 150 g de sucre en poudre
– 1/2 fève Tonka râpée
– 5 cuillères à soupe rases de poudre d’amandes
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (th 7). Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre.
Étaler la pâte, en garnir le moule, et y disposer les abricots (préalablement lavés) coupés en deux. Enfourner 10 min.
![IMG_9133[1]](http://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91331.png)
Panna Cotta au citron :
60 gr de crème entière liquide
30 gr de sucre
1/4 citron zesté
1 feuille de gélatine
15 gr de jus de citron
120 gr de crème entière liquide
40 gr de lait
Faire tremper la feuille de gélatine dans le jus de citron.
Chauffer sans faire bouillir les 60 gr de crème, le sucre et le zeste de citron. Ajouter la feuille de gélatine ramollie et le jus de citron. Couvrir et laisser infuser 15 mn puis chinoiser. Laisser refroidir sans mettre au frigo.
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