Couronne au Nutella

Couronne au Nutella

Couronne au Nutella

Pour changer un peu du petit déjeuner traditionnel, j’ai voulu tester la couronne au Nutella à base de pâte briochée. Délicieuse, gourmande… à refaire rapidement !!!!

 

Ingrédients :

250 gr de farine
2 cuillères à soupe de sucre
11 cl de lait
50 gr de beurre
2 jaunes d’œufs
5 g de levure de boulanger sèche
1/2 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de Nutella
1 œuf pour la dorure

sucre glace

Couronne au Nutella

Préparation :

Déposez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre. Mélangez. Ajoutez la levure. Réservez.

Dans un récipient, mélangez le lait avec les jaunes d’œufs.

Versez ce mélange dans le saladier. Mélangez.

Mélangez en incorporant bien la farine.

Ajoutez le beurre en petits morceaux.

Pétrissez la pâte pendant 10 minutes environ.

Placez la pâte dans  un saladier et couvrez d’un linge. Laissez la pâte doubler de volume 1 heure et demie environ dans un endroit chaud.

Dégazez la pâte.

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et couper de lamelles sur un bord comme sur la photo ci-dessous .

Étaler le Nutella avec une spatule.

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Rouler votre boudin et mettre en forme de couronne.

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Laisser à nouveau pousser pendant 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner la brioche d’œuf battu et enfourner pendant environ 20/25 minutes, en surveillant la cuisson.

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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13 Commentaires

  1. Linck

    Sublime ! je vais essayer ce we

  2. Très belle évidemment j’adooooorebisous , bonne soirée !

  3. Sabine

    Bonjour, je ne suis pas une experte en pâtisserie, mes gâteaux sont fait avec des sachets…
    Mais là, vous me donnez l’envie d’essayer ! C’est mes collègues qui vont être contents :-)
    merci pour votre partage.

    • Nathalie LS

      Je suis heureuse de vous donner l’envie de pâtisser.
      Pétrisseur bien longuement la pâte (au robot c’est encore mieux) et laisser la bien pousser à température ambiante.
      Régalez-vous !

  4. Mag

    Super je vais essayer aujourd’hui pour le goûter de mes petits gourmands…. super idée…. Et tres belle présentation….

  5. T*

    Bonjour ! j’ai essayé 2 fois votre technique de présentation :) super facile à faire mais ça impressionne les invités 😉 j’ai juste une question : je vois que dans votre brioche le Nutella est partout, dans la mienne il n’y en a que d’un côté… je ne comprends pas trop pourquoi car je la roule exactement comme sur vos photos. Je laisse ma brioche lever plus longtemps que vous, c’est peut-être l’explication ? Merci beaucoup.

    • Nathalie LS

      Bonjour !
      Je suis contente que cette recette vous plaise !
      Je ne sais pas pourquoi vous n’avez pas de Nutella partout, l’étalez-vous bien comme sur la photo ?

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