Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Gâteau au Chocolat Coeur Fromage Blanc

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Voilà la recette d’un dessert des plus étonnant : un beau gâteau au chocolat au cœur moelleux de fromage blanc. Très léger, il terminera à merveille un bon repas ou sera très apprécié à l’heure du goûter.

Une recette du blog La recette de cuisine

Ingrédients :

Pour le gâteau au chocolat :
3 œufs
100 gr de sucre
100 gr de farine
1 pointe de couteau de levure chimique
1 cuillère à soupe de cacao non sucré.

Pour la garniture :
1 kg de fromage blanc
30 gr de maïzenas
120 gr de sucre
2 œufs

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Le gâteau au chocolat : Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Rajouter délicatement le mélange farine, levure et cacao tamisé et bien remuer. Réserver.

La garniture pour le cœur fromage blanc : Battre les œufs et le sucre. Ajouter la maïzena puis le fromage blanc. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm. Couler la pâte chocolatée dans le moule.

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Faire couler au centre la garniture au fromage blanc.

Gâteau au chocolat coeur fromage blanc

Enfourner pour 1 h.

Après cuisson, laisser refroidir puis mettre au frais avant de démouler.

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  1. Ce gâteau est en effet surprenant, et surtout il donne très envie, j’ai bien envie de me laisser tenter! Bonne soirée Nath!

  2. Recette testée et approuvée. Merci pour ce partage

  3. Trop bon à déguster par forte chaleur, et pourquoi pas avec un coulis de fruits rouges Merci Nathalie

    • Nathalie LS

      Très bonne idée de l’accompagner d’un coulis de fruits ! Bisous ma Vera

  4. Très tentant ton gâteau est très beau, à retenir, merci pour ce beau partage, gros bisous à toi et très bonne journée du lundi

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