Jalousie pommes et speculoos

Jalousie aux Pommes et Speculoos

Jalousie pommes et speculoos

De jolies jalousies pas pour les jaloux mais pour les gourmands !
Une pâte feuilletée fourrée de pommes et de spéculoos pour le dessert ou le goûter.

Ingrédients (pour 4 jalousies) :

8 rectangles de pâtes feuilletée de 10 x 13 cm
2 pommes Royal Gala
4 cuillères à café de pâte de spéculoos
4 spéculoos
1 jaune d’oeuf Pour la dorure

Jalousie pommes et speculoos

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Eplucher les pommes, couper-les en 2 et vider-les.

Déposer un rectangle de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.

Etaler dessus 1 cuillère à café de pâte a spéculoos.

Jalousie pommes et speculoos

Disposer dessus des tranches de pommes.

Jalousie pommes et speculoos

Parsemer sur les tranches de pommes les brisures de speculoos.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner tout le pourtour d’un peu d’eau.

Jalousie pommes et speculoos

Prendre un second rectangle de pâte, le plier en 2 et faire de entailles à l’aide d’un couteau tous les centimètres.

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Le déposer sur le rectangle précédent garni et appuyer sur les bords.

Jalousie pommes et speculoos

Battre le jaune d’oeuf Avec un peu de lait et en badigeonner la pâte.

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Recommencer 3 fois.

Enfourner 25 min.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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  1. Sublimes!!! Ta recette est tout ce que j’aime, je garde ça me donne envie d’en faire, merci pour ce gourmand partage,gros bisous très bon week-end

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