Oranais aux abricots

Oranais aux Abricots

Oranais aux abricots

Les Oranais sont de délicieux feuilletés aux abricots et à la crème pâtissière. J’en fais très souvent car c’est très facile à faire, rapide et en plus ma moitié adore ça !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 carrés de pâte feuilletée d’environ 15 x 15 cm
1/2 l de crème pâtissière
12 oreillons d’abricots au sirop
1 jaune d’œuf mélangé à 2 cuillère à soupe de lait pour la dorure
sucre en perles

Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
2 œufs
100 gr de sucre
une cuillère à café de vanille liquide
80 gr de maïzena
50 gr de beurre

Préparation :

Commencer par préparer la crème pâtissière :

Dans une casserole, mettez les œufs, le sucre, la maïzena et la vanille et  bien mélanger. Ajoutez le lait petit à petit.
Mettez la casserole sur feu doux et remuez constamment jusqu’à épaississement, retirez du feu et ajoutez le beurre, bien mélanger et laissez refroidir.

Préchauffer le four à 180 °.

Déposer les carrés de pâte feuilletée sur un Silpat ou une feuille de papier cuisson.

Étaler 3 cuillères à soupe de crème pâtissière sur chaque carré de pâte.

img_31591

Déposer sur la crème 3 oreillons d’abricots u sirop.

img_31601

Plier le premier coin, le badigeonner de mélanger œuf/lait puis replier le coin opposé en appuyant légèrement.

img_31611

A l’aide d’un pinceau, badigeonner l’ensemble du feuilleté avec le mélange œuf/lait.
Parsemer de sucre perlé.

img_31621

Enfourner 25/30 min.

Vous pouvez saupoudrer les Oranais de sucre glace avant de les servir.

img_31651

Précédent

Moelleux au Citron et à la Frangipane

Suivant

Biscuits Citron, Maïs et Pavot

  1. Terribles et çà me donne envie, je les prépare aussi mais je n’ai jamais eu l’idée de les publier, pour tout dire, à peine sortis du four qu’ils sont engloutis, beau partage, bonne journée.

    • Nathalie LS

      Bonjour Zika ! Chez moi aussi ils sont engloutis vitesse grand V !!! Bonne journée

  2. corinne herbillon

    quelle température pour le four, me semble tellement bon cela, vais le faire avec plaisir, merci à vous!

    • Nathalie LS

      Bonjour Corinne !
      180 degrés pour le four. C’est noté vilaine !!! Pour une fois que je n’oublie pas quelque chose !!!!
      Bonne journée et régale-toi !

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén